蟲草茶是一種健康飲品，適合體質衰弱、免疫低下、多痰人群飲用，可以維持身體平衡，提高身體代謝能力，另外蟲草茶適合疲勞人群以及長期感冒人群飲用，具有醒腦解乏，補充能量的好處。
冬蟲夏草可以用來煮水喝，這是一種很傳統的吃法。用冬蟲夏草煮水喝，能夠很好的調理身體，就像平時飲茶一樣，吃起來很方便，一般選擇3到6根蟲草，需要煮10分鐘左右，煮的時候通常是選擇文火。
冬蟲夏草的很多有效物質屬于大分子，比如蛋白質、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效并不理想。
其中的有效成分在水中較容易溶出。而冬蟲夏草屬于昆蟲動物和真菌的混合體，需要足夠長時間的水煮，才能使有效成分充分溶解出來。
用蟲草煮水當茶喝是調養(yǎng)身體的最佳方法，而且要像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化，一次放入3～6只蟲草。
蟲草茶一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝。邊喝邊添水。蟲草水混濁、顏色最深時候是營養(yǎng)最豐富的時候。
隨著添水次數的增加，蟲草水會變淡，當呈現透明無色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4～6次。
