祁門紅茶的功效為生津清熱，解渴利尿，滋潤腸胃，促進消化，日常飲用祁門紅茶可促進身體微循環(huán)，加快腸胃蠕動速度，起到利尿，緩解便秘的好處，同時可維持體內(nèi)的生理平衡，具有抗疲勞，舒緩心情，補充水分的作用，但禁忌飲用濃茶以及隔夜茶。
祁門紅茶的功效與作用：
1、生津清熱
祁門紅茶富含多酚類、醣類、氨基酸、果膠等物質(zhì)，可促進唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡堿可控制身體體溫，它也能刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
2、消炎殺菌
祁門紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。
3、提神消疲
長期飲用祁門紅茶具有興奮神經(jīng)中樞的作用，飲用后會使人感到神情清爽、思考力集中，進而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強，同時可以加快身體新陳代謝。
4、養(yǎng)胃護胃
祁門紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對胃部的刺激性也較小，同時具有 潤腸暖胃的功效。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對胃潰瘍也有一定效果。
5、促進血液循環(huán)
祁門紅茶具有促進血液循環(huán)的作用，祁門紅茶也可以幫助緩慢改善身體條件，另外喝茶也應(yīng)該適度，不同品種茶葉換著喝更加有利于身體健康。
6、幫助消化
祁門紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，并強壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候，多喝祁門紅茶，可以緩解油膩，并幫助腸胃消化，有助于身體健康。
祁門紅茶的禁忌：
1、不喝隔夜祁門紅茶
祁門紅茶為全發(fā)酵茶，有諸多好處，但需要熱泡熱飲，禁忌飲用隔夜茶，因隔夜茶長期存放在空氣中，易滋生細菌，飲用會導(dǎo)致腹瀉。
2、酒后不飲濃茶
茶堿有利尿作用，酒后飲茶，會加重心臟的負擔(dān)。心臟功能較弱的人，尤其要注意不可酒后飲茶。
3、不長期飲濃茶
飲用過于濃釅的茶會影響腸胃正常的消化功能，甚至可能引發(fā)茶醉等多種現(xiàn)象等。
4、空腹不飲
空腹飲茶容易發(fā)生醫(yī)學(xué)上所說的“醉茶”，就是因腸道吸收了過多的咖啡堿，而發(fā)生心慌、頭暈、手腳無力、心神恍惚等狀況。一旦出現(xiàn)醉茶反應(yīng)，含一塊糖或喝些糖水，即可緩解。
