一、黃色百香果
1、特點：成熟的時候果皮為亮黃色,果形較大，圓形,星狀斑點較明顯， 單果平均80－100克。果汁含量比較高。
2、優(yōu)點：黃色的百香果生長的比較旺盛，相對來說開花多、產(chǎn)量高。
3、缺點：不同的株和不同的花授粉才能結(jié)果，必須要人工授粉才能均衡產(chǎn)量, 不耐寒，上霜立馬就死，酸度比較大，香味很淡，一般是用來做果汁的，很少鮮吃。
4、鑒別：看它的須是紫顏色的，莖為明顯的紫色，果實成熟的時候是黃色的。
二、紫色百香果
1、特點：果型比較小，像雞蛋一樣，星狀斑點不不很明顯，單果重40－60克，2、優(yōu)點：果汁香味比較大、含糖度高，適合做鮮果食用。
3、缺點：果汁的含量比較低，這類百香果耐寒也耐熱，但是抗病性比較弱，長勢也很弱,所以產(chǎn)量比較低。
4、特征：須和嫩枝為綠色，沒有紫色的，只有成熟的果皮是紫色，也有可能是紫黑色。
三、紫紅色百香果
是黃色和紫色兩種百香果雜交之優(yōu)質(zhì)品種。
1、特點：果皮紫紅色、星狀斑點比較明顯,果形比較大,為長圓形,單果重100－130克。
2、優(yōu)點：抗寒和抗病力很強，長勢很好。顏色為橙黃色，味道非常香，糖度達(dá)21%，可以鮮食也可以加工。
