海棠茶是再加工茶，起源于湖北，在1933年植物學(xué)家把它獨立命名為湖北海棠，海棠茶是選取優(yōu)質(zhì)海棠葉，經(jīng)過特定工藝制成，屬于再加工的范疇，其次海棠茶內(nèi)含多種物質(zhì)以及微量元素，十分適宜日常飲用。
在神奇的北緯三十度上，有著一個同樣神奇的“桃源”——這里倚山傍江、踞鄂通川，既是傳說中神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶葉的地方，也是當(dāng)今名副其實的“長壽之地”，這里就是位于湖北武陵山區(qū)的巴東縣。
海棠茶被上千年來居住在這里的土家人當(dāng)作日常茶飲，當(dāng)?shù)厝擞址Q之為林擒茶、花紅茶、三皮罐。這里依山傍水、攜云伴霧，其獨特的山地型小氣候，形成了湖北海棠優(yōu)勢分布區(qū)，其土壤富含硒等元素，賦予了海棠茶獨特的優(yōu)秀品質(zhì)。
巴東是土家民族聚居地。土家人能歌善舞，吃大塊臘肉、飲苞谷釀酒、喝天然粗茶，喜甜食。格子肉、摔碗酒、海棠茶共同構(gòu)成土家族飲食文化的代表元素。
海棠茶的功效：
健脾和胃、生津潤燥?？筛纳破⑽柑撊跻鸬南涣肌⒏姑洂盒?、嘔吐、大便失調(diào)，對于更年期綜合癥引起的潮熱汗出、手腳心熱、頭暈耳鳴、煩躁易怒等具有一定改善作用，而且臨床應(yīng)用中還發(fā)現(xiàn)海棠茶能調(diào)整人體的免疫力、調(diào)整血壓。但是海棠茶降血糖的速度比較快，所以低血糖的人不易應(yīng)用。
