泰順三杯香的品質(zhì)特點，外形細(xì)緊苗直，大小均勻，滋味濃醇，回味甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩勻黃綠者為最佳品。
泰順三杯香的保健功效：
抗菌消毒，防輻射，茶多酚是水溶性物質(zhì)，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
泰順三杯香的歷史：
泰順三杯香產(chǎn)于浙江泰順縣，浙江省最南端和福建省福鼎市交界處。它以香高味醇，因沖泡三次后仍有余香而得名，屬于炒青綠茶之列。品質(zhì)以春茶為優(yōu)，秋茶居中，夏茶居次。三杯香的采摘標(biāo)準(zhǔn)是一芽二葉。近年來，由于制茶工藝的改進(jìn)，三杯香的清香更比名眉持久，因而連續(xù)多次榮獲省級名茶獎，被列為浙江省優(yōu)質(zhì)地方名茶。制法基本上與炒青綠隸相似，即經(jīng)殺青、揉捻、粉焙、炒二青、整形等工序精制而成。
