龍眼和桂圓的區(qū)別

區(qū)別

龍眼和桂圓其實并沒有實質(zhì)上的區(qū)別，它們都為同一種水果。

兩者有一些細微上的區(qū)別。龍眼一般指新鮮的果實，剝?nèi)ネ鈿ず蠹纯墒秤?。將龍眼帶殼及核曬干，即為龍眼干。而桂圓通常也指曬干了的龍眼，不過卻是去殼去核，只留下果肉的，可用以食用或藥用。

龍眼口感好，營養(yǎng)價值高，富含白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素及礦物質(zhì)等，能夠有效補充人體所需的營養(yǎng)，能增強人體免疫力，強身健體，降血脂，并對腫瘤細胞有一定的抑制作用。由于龍眼具有很高的糖分含量，對于體弱貧血、年老體衰的人群，經(jīng)常吃些桂圓很有些補益，具有較好的保健作用。