一、飼料選擇
蜜蜂是完全以花（花粉、花蜜）為生的昆蟲(chóng)，從蜜蜂的食性來(lái)看，最好的飼料是花粉和蜂蜜，但是用花粉和蜂蜜飼喂蜜蜂的成本比較高，所以在養(yǎng)蜂生產(chǎn)中使用白糖是很普遍的，應(yīng)該注意的是，越冬期蜜蜂吃白糖和人吃飯沒(méi)什么區(qū)別，但是如果在采蜜期間依舊大量飼喂白糖的性質(zhì)就完全不同了。
二、飼料配制
蜜蜂的飼料配制也是重要的一環(huán)，但飼料種類(lèi)不同配制方法也不同，例如飼喂花粉可以人工灌到巢脾中再補(bǔ)充給蜂群，蜂蜜可以直接飼喂，也可以給蜂群補(bǔ)充蜜脾。這里重點(diǎn)要說(shuō)的是白糖，用白糖飼喂時(shí)要按照白糖和開(kāi)水1：0.8的比例配制好，等到糖漿變溫的時(shí)候，再適當(dāng)添加一些維生素、食鹽等。
三、飼喂時(shí)間
蜂群越冬前必須全面檢查食物儲(chǔ)備情況。如果食物儲(chǔ)備不足的時(shí)候應(yīng)及時(shí)飼喂，但飼喂時(shí)間不應(yīng)過(guò)早或過(guò)晚。飼喂過(guò)早容易導(dǎo)致蜂群異常興奮，飼喂過(guò)晚蜂群就不能及時(shí)采食或加工。一般來(lái)說(shuō)，建議在當(dāng)?shù)胤淙航Y(jié)團(tuán)越冬前10-15天左右飼喂，在飼喂量上要按照蜂群的需要靈活調(diào)整。
四、蜂群管理
蜂群在越冬前雖然已經(jīng)補(bǔ)充了飼料，但是在越冬時(shí)也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)飼料提前消耗殆盡的情況，特別是在越冬末期這種情況非常普遍，所以在越冬期的時(shí)候，養(yǎng)蜂人要定期檢查蜂群的飼料儲(chǔ)備，發(fā)現(xiàn)蜂群中飼料不足的時(shí)候要在氣溫相對(duì)較高的晴朗天氣補(bǔ)飼，防止蜂群因?yàn)轱暳喜蛔沭I死或凍死。
