藍靛果是忍冬科，忍冬屬藍果忍冬的變種。產(chǎn)中國黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、寧夏、甘肅南部等地。其味道酸甜可口，深受人們喜愛。那么，藍靛果價格多少錢一斤？怎么吃？有哪些功效及作用？據(jù)了解，藍靛果價格在45元/斤，不同地區(qū)價格會有所不同。
藍靛果怎么吃？
1.生食。只要洗干凈了是可以直接食用的。
2.榨汁。藍靛果的出汁率很高，制成的果汁既解渴美味，還保留大量營養(yǎng)物質。
3.泡酒。藍靛果還具有為酒染色的功能。
4.制罐頭。在密封罐頭之中，一層藍靛果一層白糖，根據(jù)自己的口味進行調(diào)味。
5.制果醬。把藍靛果搗碎之后加入白糖或者蜂蜜，密封冷藏數(shù)日之后就可以食用了。
藍靛果有哪些功效及作用？
1.藍靛果具有清熱解毒功能，具有抗炎和抗病毒能力，能防止毛細血管破裂、降低血壓、改善肝臟的解毒功能，且具有抗腫瘤功效，可緩解放療后的不適癥狀，可減緩化療后白細胞數(shù)量降低的作用。
2.藍靛果的果實多漿汁，種子極小，出汁率高，是制作飲料的極好原料，經(jīng)常飲用這種飲料，能調(diào)整人體機能，調(diào)節(jié)血壓，具有減緩衰老的作用，被譽為“飲料之王”。
3.藍靛果不但可降壓、提高白血球數(shù)，而且具有治療小兒厭食癥的功效，且治愈率達90%。
4.藍靛果具有較高的營養(yǎng)價值及藥用功能，是天然抗氧化劑的良好資源。野生藍靛果果實酸含有大量的維生素C和氨基酸以及多種微量元素及大量黃酮類成分，提取物還富含次級代謝所需的花色苷和酚酸。
