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拉絲粉的制作方法及注意事項(xiàng),附來(lái)源論述和正確用法

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-06-18  瀏覽次數(shù):8970
內(nèi)容摘要:一、來(lái)源論述拉絲粉是從小麥蛋白中提取的一種植物纖維,實(shí)際上就是將高筋面粉水洗后,用高速運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備瞬間脫水、干燥、磨粉制成的,本身具有一定的粘性和很強(qiáng)的吸水性、親水性,混合在餌料中遇水會(huì)產(chǎn)生蛋白分子鏈,蛋白分子鏈可以將餌料中的各種要素拉合在一起形成結(jié)構(gòu)柔軟的纖維團(tuán)。二、制作方法1、第一步:取適量的高筋面粉,然后加入適量的水和面團(tuán),將面團(tuán)放置約30分鐘。2、第二步:用紗布包裹面團(tuán),用清水反復(fù)揉搓,直至洗出清水后剩下的就是面筋。3、第三步:曬干或烘干面筋,用粉碎機(jī)把面筋打成細(xì)粉,得到的細(xì)粉是拉絲粉。三、正確用法1

拉絲粉的制作方法及注意事項(xiàng),附來(lái)源論述和正確用法

一、來(lái)源論述

拉絲粉是從小麥蛋白中提取的一種植物纖維,實(shí)際上就是將高筋面粉水洗后,用高速運(yùn)轉(zhuǎn)設(shè)備瞬間脫水、干燥、磨粉制成的,本身具有一定的粘性和很強(qiáng)的吸水性、親水性,混合在餌料中遇水會(huì)產(chǎn)生蛋白分子鏈,蛋白分子鏈可以將餌料中的各種要素拉合在一起形成結(jié)構(gòu)柔軟的纖維團(tuán)。

二、制作方法

1、第一步:取適量的高筋面粉,然后加入適量的水和面團(tuán),將面團(tuán)放置約30分鐘。

2、第二步:用紗布包裹面團(tuán),用清水反復(fù)揉搓,直至洗出清水后剩下的就是面筋。

3、第三步:曬干或烘干面筋,用粉碎機(jī)把面筋打成細(xì)粉,得到的細(xì)粉是拉絲粉。

三、正確用法

1、比例:拉絲粉的比例由魚(yú)情、水情、掛餌方法、餌料種類(lèi)等因素共同決定,一般搓餌釣深水時(shí),建議添加餌料總量5%的拉絲粉,拉餌釣淺水時(shí),建議添加餌料總量5~15%的拉絲粉。

2、醒餌:確定拉絲粉的比例后,與餌料混合均勻,按餌料規(guī)定的餌水比加水并攪拌均勻,最后將餌料輕輕堆在餌料盆中醒餌5~15分鐘(氣溫越低醒餌時(shí)間越長(zhǎng))。

3、打揉:拉絲粉打揉前一定要充分吸收水分,打揉時(shí)按順時(shí)針或逆時(shí)針揉出想要的狀態(tài),但不要打揉過(guò)度,否則就會(huì)變成死餌,最后把餌料收攏成團(tuán),擠出空氣即可釣魚(yú)。

四、注意事項(xiàng)

1、自制的拉絲粉雖然不如買(mǎi)的拉絲粉精細(xì),但也可以使用,不嫌麻煩的建議用砂紙打磨。

2、面團(tuán)必須反復(fù)在清水里揉搓,以清洗淀粉為目的,否則會(huì)影響拉絲粉的效果。

3、自制的拉絲粉純度為100%,和買(mǎi)的拉絲粉不同,添加時(shí)要根據(jù)情況確定添加量。

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