一、魚種論述
羅非魚是淡水魚。羅非魚一般生活在淡水中，但由于是廣鹽性魚類，也可以生活在鹽分含量不同的咸水中，對低氧環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，生長與溫度有密切的關(guān)系，生存溫度為16~38℃，最佳溫度為22~35℃，生活在水體底層，但會因為水溫變化、魚體大小等改變水層。
二、食物習(xí)性
羅非魚是以植物為中心的雜食性魚類，有發(fā)達(dá)的胃，可以分泌胃酸消化其他魚類不能利用的部分藻類，幼魚階段主要攝取浮游動物，隨著魚體的成長逐漸以植物飼料為中心，人工養(yǎng)殖條件下消化道內(nèi)含物大部分是有機(jī)碎屑和其他植物性飼料，其次是浮游植物，最后是浮游動物、水蚯蚓、搖蚊幼蟲等底棲動物。
三、常見種類
1、尼羅羅非魚：尼羅羅非魚原產(chǎn)于非洲東部、約旦等地，具有生長快、食性雜、耐低氧、個體大、產(chǎn)量高、肥滿度高等優(yōu)點，在我國許多地區(qū)可以單獨飼養(yǎng)或作雜交親魚用。
2、奧利亞羅非魚：奧利亞羅非魚原產(chǎn)于西非尼羅河下游和以色列等地，比尼羅羅非魚耐寒、耐鹽、耐低氧、捕獲率高，與尼羅羅非魚雜交能產(chǎn)生全雄性的羅非魚。
3、紅羅非魚：紅羅非魚是尼羅羅非魚和莫桑比克羅非魚突變型雜交后代，生長快，雜食性，繁殖力強(qiáng)，廣鹽性，疾病少，個體大，在廣東很受消費者和生產(chǎn)者的歡迎。
4、莫桑比克羅非魚：莫桑比克羅非魚原產(chǎn)于非洲莫桑比克納塔爾等地，但在引進(jìn)過程中由于忽視提純育種工作而造成了品種退化，這種羅非魚目前只能作為雜交時的母本使用。
5、奧尼羅非魚：奧尼羅非魚是奧利亞羅非魚雄魚和尼羅羅非魚雌魚的雜交種類，生長快，雄性率達(dá)93%，具有明顯的雜交優(yōu)勢，捕獲率高，現(xiàn)在是羅非魚的主要養(yǎng)殖品種。
6、福壽魚：福壽魚是莫桑比克羅非魚雌魚和尼羅羅非魚雄魚的雜交種類，具有雜食性、疾病少、成長速度快、產(chǎn)量高等優(yōu)點，但體色黑且肉含量低會影響?zhàn)B殖和推廣。
