刺兒菜是小薊草的別稱。是一種優(yōu)質(zhì)野菜。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有長(zhǎng)根莖。那么刺兒菜多少錢一斤？什么時(shí)候播種采收最好？主要產(chǎn)地在哪呢？
刺兒菜多少錢一斤？根據(jù)阿里巴巴最新價(jià)格顯示，現(xiàn)在刺兒菜價(jià)格在15元一斤左右。
產(chǎn)地分布
刺兒菜為中生植物，適應(yīng)性很強(qiáng)，任何氣候條件下均能生長(zhǎng)，普遍群生于撂荒地、耕地、路邊、村莊附近，為常見的雜草。
除西藏、云南、廣東、廣西外，幾遍全國(guó)各地。分布平原、丘陵和山地。歐洲東部、中部、蘇聯(lián)東、西西伯利亞及遠(yuǎn)東、蒙古、朝鮮、日本廣有分布。模式標(biāo)本采自波蘭。
栽培方法
用種子繁殖。6-7月待花苞枯萎時(shí)采種，曬干，備用。早春2-3月播種，穴播按行株距20cm×20cm開穴，將種子用草木灰拌勻后播入穴內(nèi)，覆土，以蓋沒種子為度，澆水。經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)至出苗。
田間管理
苗6-10cm時(shí)間苗，補(bǔ)苗，每穴留苗3-4株，并結(jié)合耕除草，第2次在5月中耕除草結(jié)合施人畜糞肥。
采收和儲(chǔ)藏
5-6月盛開期，割取全草曬干或鮮用?？蛇B續(xù)收獲3-4年。
營(yíng)養(yǎng)成分
刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質(zhì)4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，鈣216毫克，磷93毫克，鐵10.2毫克，胡蘿卜素7.35毫克，維生素B20.39毫克，維生素C47毫克。秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或曬干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗凈鮮用。秋季新萌生的越冬型，也是鮮嫩可口。
