一、茼蒿的產(chǎn)地分布
茼蒿原產(chǎn)地中海，在中國已有900多年的栽培歷史，分布廣泛，但南北各地栽培面積小，產(chǎn)地主要分布在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北石家莊、湖北、湖南、吉林、山東、江蘇等地。
二、茼蒿的產(chǎn)地環(huán)境
茼蒿是一種半耐寒蔬菜，對光照的要求不嚴(yán)格。一般來說，最好是弱光照。它是一種短日照蔬菜。在冷涼溫和、土壤相對濕度保持在70~80%的環(huán)境下，有利于其生長。在長日照條件下，營養(yǎng)生長不能充分發(fā)展，很快進(jìn)入生殖期而開花結(jié)籽。
三、茼蒿的品種分類
1、大葉茼蒿：大葉茼蒿又稱板葉茼蒿貨圓葉茼蒿。葉片大而肥厚，缺刻少而淺，呈匙形，綠色，有蠟粉，莖短，節(jié)密而粗，淡綠色，質(zhì)地柔嫩，纖維少，品質(zhì)好，較耐熱，但耐寒性差，生長慢，成熟略晚，適宜南方地區(qū)栽培。
2、小葉茼蒿：小葉茼蒿又稱花葉茼蒿、細(xì)葉茼蒿。其葉狹小，缺刻多而深，綠色，葉肉較薄，香味濃，莖枝較細(xì)，生長快，抗寒性較強(qiáng)，但不太耐熱，成熟較早，適宜北方地區(qū)栽培。
