一、黑皮花生
1、黑皮花生“黑珍”是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所和遷安市農(nóng)業(yè)部門(mén)共同承擔(dān)的研究項(xiàng)目，經(jīng)過(guò)8年的選擇，經(jīng)過(guò)3年的產(chǎn)量比較試驗(yàn)和抗性、適應(yīng)性試驗(yàn)，終于成為中國(guó)第一個(gè)黑皮花生新品種——黑珍。
2、黑皮花生是根據(jù)花生遺傳性變異選擇高代材料放射線(xiàn)后有性雜交系統(tǒng)培育而成的，性狀穩(wěn)定，可以作為種子每年使用。
二、形態(tài)特征
黑皮花生別名富硒黑花生，植株半直立型，植株高40~45厘米，側(cè)枝長(zhǎng)50厘米，葉色濃綠，連續(xù)開(kāi)花，開(kāi)花量大，結(jié)果率中等，雙仁果70%左右。籽仁橢圓型，外皮紫黑。
三、生長(zhǎng)周期
山東全產(chǎn)期130天，河北全產(chǎn)期135~140天，江西春播全產(chǎn)期110~115天?？购悼共⌒詮?qiáng)，適合中等以上肥力塊栽培。黑珍花生南方可春夏播種，北方可麥后直播，種植管理與普通花生相同，畝種15公斤，一般畝產(chǎn)300公斤左右，高產(chǎn)350公斤以上。
四、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、據(jù)北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所分析，黑粒花生蛋白質(zhì)含量達(dá)30.68%，比普通花生高5個(gè)百分點(diǎn)，精氨酸含量mg/100克。 黑皮花生是典型的堿性食品，具有高蛋白、高精氨酸、高硒、高鉀的優(yōu)良特征。
2、其中含有人體所需的20種氨基酸和多種微量元素、維生素e、b族維生素、卵磷脂和黑亮活性物質(zhì)。其中，精氨酸、鉀、硒、鋅和維生素e的含量比其他花生多120%、101%、100%、49%、28%。另外，每100克花生中含有鈣41.5mg、鎂360級(jí)別mg、磷4400mg、錳1.7mg、營(yíng)養(yǎng)成分符合人體營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)。
3、在維持人體生長(zhǎng)發(fā)育機(jī)體免疫力，具有很強(qiáng)的補(bǔ)充作用、腦衰老、大腦癌癥、預(yù)防、大腦衰老、大腦癌癥等。
五、選育方法
依次通過(guò)花生種間雜交A、黑色種皮花生的選擇與回交B、選擇有黑色種皮性狀的花生植株組織進(jìn)行組織養(yǎng)殖繁殖苗C、栽培組織養(yǎng)殖植物獲得花生種子D和種植黑色種子擴(kuò)大繁殖種子E完成。本發(fā)明方法的有益效果是，通過(guò)a~e黑皮花生的選擇過(guò)程，可以獲得穩(wěn)定的黑皮遺傳性花生品種。此發(fā)明方法適用于種植設(shè)定種皮顏色的花生品種。
六、假冒黑花生
1、10顆“黑皮花生”，用水沖洗后，整杯水變成黑色（黑花生皮中的花青素溶解也變成黑色）。
2、2013年3月6日上午，全國(guó)人民代表大會(huì)浙江集團(tuán)進(jìn)行了集團(tuán)審議。討論中，全國(guó)人民代表大會(huì)代表、海寧市華豐村書(shū)記朱張金打開(kāi)包，拿出花生米袋。他數(shù)了10個(gè)，扔進(jìn)會(huì)場(chǎng)的玻璃杯，用冷水沖，短短幾秒鐘，整個(gè)杯子都變黑了。
3、朱張金說(shuō)，就是一些酒店賓館，售價(jià)達(dá)到160元一斤的所謂健康黑皮花生。 朱張金說(shuō)這些花生米原本是普通花生，非法商人使用的違禁添加劑包括對(duì)人體有害的染色劑和重金屬成分，朱張金說(shuō)這種添加劑稱(chēng)為“毒品添加劑”。
