枸杞,為茄科植物枸杞的成熟果實。夏、秋果實成熟時采摘,除去果柄,置陰涼處晾至果皮起皺紋后,再暴曬至外皮干硬、果肉柔軟即得。這里告訴大家枸杞不適合哪些人吃?應該怎么吃?怎么種植?
一、枸杞不適合啊些人吃
在夏季的時候,陰虛體質(zhì)的人應該注意枸杞的用量,因為枸杞性甘,溫和,用量過度能造成上火,尤其是生吃時更應減少用量。
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。最適合吃枸杞的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。而且,一定要長期堅持,每天吃一點,才能見效。
二、枸杞應該怎么吃
1、炒菜、做粥的時候放一把。用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一樣吃。吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補,而且不會上火。
3、打豆?jié){的時候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝,僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收??蛇x擇在用豆?jié){機打豆?jié){的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質(zhì)和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲湯更補腎。枸杞多糖是一種蛋白多糖,若用水煮加熱提取,會使其變性而導致藥效降低。因此,從食用方法上來說,直接嚼吃枸杞子對營養(yǎng)成分的吸收會更加充分,更有利于發(fā)揮其保健效果。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞,吃的數(shù)量就要減半了,否則容易滋補過度。
三、生長環(huán)境
枸杞喜歡陽光,要求光照強,對土壤要求不高,是一種耐干旱、貧瘠、鹽堿的植物,一般年平均氣溫在5-20℃攝氏度之間的地區(qū)都可以栽培。
四、種植方法
1、苗圃地選擇
枸杞苗圃地應選擇在地勢平坦的沙壤土上。要有良好的排灌系統(tǒng),以方便干旱少雨時引水灌溉。
2、施基肥
枸杞在幼苗期生長的好壞和基肥有直接的關(guān)系。主要以有機肥為主,化肥為輔。在翻地前施肥,施肥可以多點,因為枸杞是一種高耐肥植物。
3、整地深翻
施足基肥后。首先要進行深翻和平整。翻土的厚度在20-25厘米之間。翻后不要馬上整平,曬2天,曬完再用耙子將土塊耙碎整平,并清理雜草和石塊。
枸杞種植
4、開溝
種子育苗一般在每年的春季進行。在搭建好的苗圃地上每隔半米拉開一條直的淺溝為播種做準備。
5、做防蟲措施
在播種前,要先做好防蟲措施。用病毒蟲通殺藥劑倒入1千克水中攪拌均勻,再于細沙攪拌,蓋上塑料薄膜,燜一天一夜后取出備用。
6、播種
播種前,要加入準備好的細沙(種子的6-7倍)進行拌種。播種時可以一只手端盆子一只手撒種子,將種子撒入淺溝中。撒種子的時候盡量撒均勻,播完種再將處理過的細沙撒入淺溝中。
7、撥土覆膜
將淺溝兩邊的的泥土撥進淺溝中,撥的時候?qū)⒋蟮耐翂K撥走,盡量避免大的土塊妨礙種子發(fā)育。撥好土覆膜就好,氣溫適宜種植的地方也可以不用覆膜。