一、形態(tài)特征
實(shí)生銀杏，樹(shù)高30米以上，胸徑3米以上。在適當(dāng)?shù)臈l件下，銀杏可以成為樹(shù)干直、圓滿、尖削小的優(yōu)質(zhì)材料。適當(dāng)?shù)纳鷳B(tài)環(huán)境是保證銀杏生長(zhǎng)尖削小的優(yōu)質(zhì)材料的基礎(chǔ)。位于起始地之一的浙江省臨安縣西天日山銀杏，有高金松等林木，山地腐殖土肥沃，植物勢(shì)頭旺盛，樹(shù)干直，從地面起至少有十幾米長(zhǎng)的樹(shù)干，幾乎上下都很粗。90年出生的成年樹(shù)，樹(shù)高23-26米，單株積1立方米左右，還處于積木生長(zhǎng)的高峰期。
二、生長(zhǎng)環(huán)境特征
處于孤立木狀態(tài)的銀杏、偏北（遼寧等）或偏南（廣東等）分布的銀杏，一般主干上枝高度不足2米，主干上下粗細(xì)懸殊，特別是主干上枝下枝，差異更加突出。這是因?yàn)橹参锏纳L(zhǎng)受到各種因素的抑制。接近輪生的骨干枝，有時(shí)會(huì)極大地抑制主干的生長(zhǎng)。這種情況對(duì)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)木材非常不利，但有利于植物開(kāi)花結(jié)實(shí)。
三、外部特征
銀杏的木質(zhì)部分由帶邊孔的圓形管細(xì)胞組成。部分薄壁細(xì)胞內(nèi)有大顆粒草酸鈣結(jié)晶，外觀紅，射線極不發(fā)達(dá)，有明顯的年輪。銀杏皮層厚，具有小菱形或橢圓形皮孔，外表皮一般呈條狀或小塊狀破裂，稍有交叉。
四、生長(zhǎng)習(xí)性
銀杏的主干有很多隱藏的芽。這些隱芽萌發(fā)的短枝，有時(shí)候也能開(kāi)花結(jié)實(shí)。在某些條件下，這些隱芽也會(huì)擴(kuò)大，形成腫瘤狀突起物排列。主枝基部或大枝彎曲處，該凸起物呈鐘乳狀，通稱“乳子”、“銀乳”或“樹(shù)乳”。的雙曲馀弦值。見(jiàn)過(guò)的最大樹(shù)乳長(zhǎng)度在2.0米以上，基部直徑在28厘米以上（貴州）。在樹(shù)干基部，這種凸起物橫向擴(kuò)展，形成腫瘤，大眾稱之為“椅子”的雙曲馀弦值。主干可以看到橫向排列的疣狀突起，也可以看到銀杏的不定芽發(fā)育。與樹(shù)乳不同，看不到明顯的向地性。產(chǎn)生這種凸起的機(jī)理尚不明確，初步推斷可能與植株生長(zhǎng)控制有關(guān)。
五、繁殖習(xí)慣
銀杏的雌株雄株都可以產(chǎn)生樹(shù)乳，但雌株產(chǎn)生樹(shù)乳的比例明顯高于雄株。因此，群眾中有“銀杏只有長(zhǎng)了樹(shù)乳和椅子，才能結(jié)實(shí)”的說(shuō)法。事實(shí)上，不僅大樹(shù)可以生長(zhǎng)樹(shù)乳，即使是一兩年級(jí)的幼苗，也可以生長(zhǎng)兩個(gè)月的芽苗，在根系生長(zhǎng)受阻或其他特定條件下，根莖以下部分也可以生長(zhǎng)小腫瘤，相反，進(jìn)入結(jié)實(shí)期的成年銀杏也不是株可以生長(zhǎng)樹(shù)乳。因此，將形成樹(shù)乳作為進(jìn)入結(jié)實(shí)期的標(biāo)志是沒(méi)有根據(jù)的。從產(chǎn)生樹(shù)乳的難易度到銀杏的堅(jiān)固性和其他性狀，早期鑒定也值得深入研究。
