一、挑選種球
1、看形：優(yōu)質(zhì)水仙鱗莖，一般個(gè)體大，形扁，質(zhì)硬，表皮縱脈條紋距離寬，中膜緊張，皮色明亮，根盤寬厚，主球旁生有對(duì)稱球莖。
2、觀色：從外觀上看，球莖深棕色，包膜完整，顏色明亮，無(wú)枯爛、害蟲(chóng)痕跡優(yōu)良。
3、按壓：按壓是選擇和識(shí)別水仙花箭數(shù)量的主要手段。用拇指和食指捏住球莖，用力按壓，手感輪廓呈柱狀，有彈性，比較堅(jiān)固，花箭手感柔軟，輪廓平坦，彈性稍差，葉芽多。
4、問(wèn)莊：水仙一般采用同樣大小的籃子包裝，每籃子有20個(gè)、30個(gè)、40個(gè)和50個(gè)球莖4種包裝規(guī)格，通稱20個(gè)、30個(gè)、40個(gè)和50個(gè)。每個(gè)籃子的數(shù)量越少，球莖的個(gè)體就越大。如果每個(gè)籃子里有20個(gè)20莊的球莖，每個(gè)球莖的直徑可以達(dá)到12厘米，是一等品的30莊，球莖的個(gè)體比20莊稍小。以上兩種水仙球莖，一般每球開(kāi)花4-7箭以上，優(yōu)質(zhì)。40慶和50莊的球莖，個(gè)體變小，一般只能開(kāi)1~3朵箭的花。
二、休眠球催芽
1、剝衣：也就是說(shuō)，去除鱗莖球外面的棕色表皮。
2、切球：鱗莖球上半部左右各1/3處，向下橫切，向上橫切2~3層鱗片，同時(shí)在芽左右側(cè)中下縱切刀，深入球半腰。操作時(shí)不要傷害嫩芽，要仔細(xì)去除底部的根和土。
3、浸球：用清水浸泡切好的鱗莖球1~2天，清洗球內(nèi)流出的膠水。
4、催芽：浸泡的鱗莖球必須暴露在陽(yáng)光下，最好放入容器內(nèi)，復(fù)蓋卷糠。每天澆一次水，以保持溫度和濕度。此時(shí)要注意防寒和光照過(guò)強(qiáng)，可適當(dāng)遮蓋。一周后新芽發(fā)芽，可以充分照射陽(yáng)光。50天左右，花頭一跳出來(lái)，就可以取出水仙球洗凈，移植到水盆里栽培。
三、養(yǎng)殖方法
1、水仙花水培法
（1）水培法最好用淺盆水浸法培養(yǎng)，催芽處理的水仙直立放入水仙淺盆中，浸水鱗莖的三分之一，盆中用石英砂、玉石等固定鱗莖。
（2）白天水仙盆放在陽(yáng)光充足的地方，晚上搬到室內(nèi)，倒掉盆內(nèi)的水，控制葉子的徒長(zhǎng)。第二天早上加入清水，注意不要移動(dòng)鱗莖的方向。剛上盆的時(shí)候，水仙可以每天換一次水，然后每2~3天換一次水，花蕾形成后，每周換一次水。水仙在10~15度環(huán)境下生長(zhǎng)良好，約45天開(kāi)花，花期可維持月馀。
（3）水仙水養(yǎng)護(hù)期間，特別要給予足夠的光照，白天要放在陽(yáng)光下，晚上要放在燈下。這可以防止水仙莖葉過(guò)度生長(zhǎng)，使水仙葉短、寬、旺、葉色濃、花香濃。水養(yǎng)水仙，一般不需要施肥，有條件的話，開(kāi)花期間施一點(diǎn)速效磷肥，花就會(huì)開(kāi)得更好。
（4）養(yǎng)水仙不需要花肥，只需清水即可。為了使水仙生長(zhǎng)強(qiáng)壯，白天必須在陽(yáng)臺(tái)上曬太陽(yáng)。如果你想推遲花期，你可以采取降低水溫的方法，或者在傍晚倒下盆水，第二天早上加水。另外，如果節(jié)日前10天看不到飽滿的花蕾，最好用加熱水的方法催花，水溫接近體溫。
2、水仙花土培法
（1）土培法家庭很少采用，也就是利用大部分潤(rùn)土花卉的培養(yǎng)法來(lái)培養(yǎng)水仙。10月中下旬，用肥沃的砂質(zhì)土壤將大塊鱗莖種植在有孔的花盆中，種植一半露出一半，鱗片下應(yīng)預(yù)先墊上細(xì)砂，排水。把花盆放在陽(yáng)光充足、溫度適宜的室內(nèi)。4~12℃為好，溫度過(guò)低容易凍害，溫度過(guò)高光線不足，急劇增長(zhǎng)，植物弱，開(kāi)花時(shí)間短，觀賞價(jià)值下降。在管理中，如果滿足光和溫度的要求，葉子就會(huì)變大，花會(huì)變粗，花會(huì)變大，香味會(huì)變長(zhǎng)。土培水仙開(kāi)花前可追加2~3次液肥。
（2）水仙花因氣候條件有限，不能自行繁殖。種植水仙，如果沒(méi)有什么病蟲(chóng)危害，就不用噴藥了。冬季水培水仙，溫度、光照、給水是水仙能否開(kāi)花的三要素。水仙的生長(zhǎng)要求有足夠的陽(yáng)光，適當(dāng)?shù)臏囟仁?2℃-~5℃。
