一、野生黑魚多少錢一斤
野生黑魚味道和營養(yǎng)價(jià)值都比養(yǎng)殖黑魚好得多，價(jià)格也高，一般在30~50元左右一斤。黑魚骨刺少，含肉量高，營養(yǎng)豐富，高于雞肉和牛肉所含蛋白質(zhì)。早在2000年前，它就被《神農(nóng)本草經(jīng)》和石蜜、蜂子、蜜蠟(蜂膠)、牡蠣、龜甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鯉魚等列為蟲魚的頂級(jí)產(chǎn)品。然而，由于環(huán)境破壞和濫捕，野生資源非常稀缺，價(jià)格昂貴也是合理的。
二、野生黑魚吃什么食物
野生黑魚是兇猛的肉食性魚類，貪婪，捕食對(duì)象根據(jù)魚體的大小不同，體長(zhǎng)3厘米以下的苗種主食撓足類、枝角類、搖蚊幼蟲等。體長(zhǎng)3~8厘米以下的苗種以水生昆蟲的幼蟲、蝌蚪、蝦、小魚等為食。體長(zhǎng)20厘米以上的魚以各種小魚和青蛙為捕食對(duì)象。黑魚游動(dòng)速度慢，一般不追獵物，隱藏在水草或其他隱藏物附近，并注意周圍的動(dòng)靜，發(fā)現(xiàn)魚等適口活餌游過附近時(shí)迅速出擊，一舉捕獲。
三、野生黑魚的鑒別方法
1、野生黑魚肚上的花紋是黃色的，背部是黑色的，而養(yǎng)殖黑魚肚皮上的花紋是灰白色的，脊背顏色發(fā)暗。
2、野生黑魚顏色深，養(yǎng)殖黑魚顏色淺。因?yàn)轲B(yǎng)殖黑魚的受的光照強(qiáng)度比野生的時(shí)間短。
3、野生黑魚體型細(xì)長(zhǎng)，平坦，養(yǎng)殖黑魚體型偏胖，看起來就肥胖。
4、野生黑魚的活力相對(duì)較強(qiáng)，如果你抓住它，魚一會(huì)兒跳，一會(huì)兒不跳。
四、野生黑魚的營養(yǎng)價(jià)值
1、牛奶催乳：黑魚含有豐富的蛋白質(zhì)和各種氨基酸，產(chǎn)婦吃黑魚湯可以為身體提供足夠的蛋白質(zhì)和氨基酸，為分泌母乳提供足夠的蛋白質(zhì)來源，有促進(jìn)泌乳的效果。
2、改善貧血：黑魚中鐵元素含量極高，鐵元素是人體血紅蛋白合成的主要原料之一，而黑魚中蛋白質(zhì)含量高，與鐵元素一起合成血紅蛋白，有補(bǔ)血的效果。
3、促進(jìn)恢復(fù)：黑魚含有大量蛋白質(zhì)，這種高蛋白吸收較高，非常適合產(chǎn)后、手術(shù)后、大病后患者食用，促進(jìn)體力恢復(fù)，促進(jìn)傷口愈合。
4、健脾利水：黑魚具有健脾利水的效果，在民間人們常用黑魚湯治療各種水腫，如心臟病和腎臟導(dǎo)致水腫、營養(yǎng)性障礙水腫、孕婦水腫、腳氣浮腫等。
5、改善頭腦：黑魚含有一定量的脂肪，多為不飽和脂肪酸，DHA是促進(jìn)頭腦的關(guān)鍵因素，食用促進(jìn)嬰幼兒頭腦發(fā)育，改善老年人記憶力衰退現(xiàn)象。
