一、沙丁魚(yú)和金槍魚(yú)的科屬區(qū)別
1、沙丁魚(yú)
沙丁魚(yú)是動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、脊椎動(dòng)物亞門(mén)、硬骨魚(yú)綱、輻鰭亞綱、鯡形目、鯡科、沙丁魚(yú)屬和小沙丁魚(yú)屬及擬沙丁魚(yú)屬某些食用魚(yú)類的統(tǒng)稱。
2、金槍魚(yú)
金槍魚(yú)是動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門(mén)、脊椎動(dòng)物亞門(mén)、硬骨魚(yú)綱、鱸形目、金槍魚(yú)亞目、金槍魚(yú)科、金槍魚(yú)屬大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚(yú)。
二、沙丁魚(yú)和金槍魚(yú)的形態(tài)區(qū)別
1、沙丁魚(yú)
沙丁魚(yú)是細(xì)長(zhǎng)的銀色小魚(yú)，背鰭短且僅有一條，無(wú)側(cè)線，頭部無(wú)鱗，體長(zhǎng)約15~30公分，下顎較上顎略長(zhǎng)，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來(lái)制作罐頭食品。
2、金槍魚(yú)
金槍魚(yú)體形比較長(zhǎng)，粗壯而圓，呈流線形，向后漸細(xì)尖而尾基細(xì)長(zhǎng)，尾鰭為叉形或新月形。尾柄兩側(cè)有明顯的稜脊，背部、臀鰭后面各有一行小鰭，具有魚(yú)雷體形，其橫斷面略呈圓形，肉色為紅色。
三、沙丁魚(yú)和金槍魚(yú)的產(chǎn)地區(qū)別
1、沙丁魚(yú)
遠(yuǎn)東擬沙丁魚(yú)分布在日本本州東部、九州西南部、日本海和馬海峽，加利擬沙丁魚(yú)分布在美國(guó)加利福尼亞州沿海和加拿大西部，南美擬沙丁魚(yú)分布在南美洲的智利和秘魯沿海，澳洲擬沙丁魚(yú)分布在澳大利亞和新西蘭，南非擬沙丁魚(yú)分布在非洲南部、安哥拉和納米比亞等地沿海，小沙丁魚(yú)分布在印度西部、太平洋、大西洋各海區(qū)，沙丁魚(yú)屬分布于東北大西洋、地中海沿岸。
2、金槍魚(yú)
金槍魚(yú)是大洋暖水性洄游魚(yú)類，主要分布在低中緯度海區(qū)，在太平洋、大西洋、印度洋有廣泛分布，中國(guó)東海、南海也有分布，大部分棲息在100~400米水深的海域，幼體的大眼金槍魚(yú)、黃鰭金槍魚(yú)和鰹魚(yú)生活在海洋表層水域，成體大眼金槍魚(yú)和黃鰭金槍魚(yú)生活水層較深。
四、沙丁魚(yú)和金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)區(qū)別
1、沙丁魚(yú)
沙丁魚(yú)具有驚人的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含磷脂，即OMEGA-3脂肪酸、蛋白質(zhì)和鈣。這種特殊脂肪酸可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生（導(dǎo)致血栓的有害脂肪酸），并具有逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度的神奇功能。同時(shí)，沙丁魚(yú)中的磷脂對(duì)胎兒大腦發(fā)育有促進(jìn)的有利作用。
2、金槍魚(yú)
金槍魚(yú)是現(xiàn)代人不可多得的健康食品，蛋白質(zhì)含量達(dá)到20%，但脂肪含量低，俗稱海底雞，魚(yú)中脂肪酸多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素以及豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。
