一、馬口魚多少錢一斤
馬口魚味道很好吃，價(jià)格也不便宜，通常在40~60元左右。馬口魚是小魚，體重一般約50克，100~150克并不常見，成魚體長僅100~200毫米。而且近年來隨水資源的急劇減少，水質(zhì)的富營養(yǎng)化加劇，馬口魚自然資源急劇減少，逐漸成為瀕危物種。
二、馬口魚產(chǎn)地在哪里
馬口魚廣泛分布于中國從黑龍江到海南島、元江東部各河流干、支流，生活在水域上層，喜歡低溫水流，是肉食性魚類，多生活在山谷溪流中，特別是水流較急的淺灘，底質(zhì)是砂石的溪流或河流支流。靜水湖和河的深水很少見。通常集群活動(dòng)，常同魚共游，生活以小魚和水生蟲為食。
三、馬口魚的食用方法
1、糖醋馬口魚
（1）材料：馬口魚400克，油適量，鹽適量，醋適量，醬油適量，糖適量，蔥適量，淀粉適量，姜適量。
（2）做法：馬口魚清洗干凈，加和鹽均勻腌制15分鐘。用醋、醬油、糖、鹽、蔥姜末做糖醋汁。用面粉、淀粉、水調(diào)制糊。馬口魚粘在一起，放入5、6成的油鍋炒至熟撈油。糖醋汁放入鍋中煮，打開魚放入鍋中，輕輕搖動(dòng)鍋。魚可以均勻包裹糖醋汁，從鍋里放入盤子。
2、椒鹽馬口魚
（1）材料：馬口魚350克，油適量，鹽適量，料酒適量，椒粉適量，椒粉適量。
（2）做法：馬口魚清洗干凈，加入鹽、胡椒料酒均勻腌制20分鐘。在平底鍋里加油加熱。馬口魚放入鍋中煎。煎至兩面金黃油，撒椒鹽粉即可享受。
3、酥香馬口魚
（1）材料：馬口魚500克，蔥、姜、蒜、鹽、糖、醋、料酒、生抽各適量。
（2）做法：馬口魚直接減去頭部和內(nèi)臟的位置，去鱗洗后接水，兩面切口(稍微密一點(diǎn)，切斷小刺)。蔥姜蒜切成鹽、糖、料酒、生提取、雞精、醋制成汁。鍋里加油7成熱，馬口魚用薄面粉在鍋里煎至脆。炸開撈出直接撈出汁液，浸泡2、3分鐘撈出盤子即可。
