一、蜂種來源
中蜂是我國(guó)獨(dú)有的本土蜂種，全名中華蜂蜜，別名土蜂，意蜂是我國(guó)引進(jìn)的高產(chǎn)型蜂種，全名意大利蜂，別名西蜂、洋蜂等。
二、形態(tài)特征
中蜂體型小，體色以灰黑色為主，背部有黃色環(huán)帶且環(huán)帶均勻，而意蜂體型大，體色以黃色為主，背部具黃色環(huán)帶，但不如中蜂均勻。
三、適應(yīng)能力
中蜂對(duì)我國(guó)自然環(huán)境有很強(qiáng)的適應(yīng)能力，除極少數(shù)地區(qū)外全國(guó)各地都有中蜂的分布，而意蜂對(duì)我國(guó)自然環(huán)境的適應(yīng)能力不及中蜂。
四、采集能力
中蜂對(duì)蜜源不挑剔，不管是集中蜜源和零星蜜源都來者不拒，而意蜂一般不采集零星蜜源，只對(duì)油菜花、槐花等大宗蜜源感興趣。
五、生活習(xí)性
中蜂喜歡做贅脾，易分蜂，易遷飛，盜性較強(qiáng)，善于利用零星蜜源，意蜂性情溫和，分蜂性弱，不易逃群，只對(duì)大宗蜜源感興趣。
六、生產(chǎn)性能
中蜂產(chǎn)蜜量低，一群中蜂每年只能生產(chǎn)十?dāng)?shù)斤蜂蜜，甚至只能生產(chǎn)幾斤蜂蜜，而意蜂產(chǎn)蜜量極高，少則可能上百斤，多則可達(dá)數(shù)百斤。
七、飼養(yǎng)方式
中蜂一般是定點(diǎn)飼養(yǎng)，少數(shù)中蜂可能是定點(diǎn)加小轉(zhuǎn)場(chǎng)飼養(yǎng)，而意蜂則是轉(zhuǎn)場(chǎng)飼養(yǎng)，意蜂養(yǎng)殖者可以帶著蜂群的跟隨蜜源的腳步追花逐蜜。
八、病蟲危害
中蜂的病害主要是巢蟲、中蜂囊狀幼蟲病等，而意蜂的病害主要是蜂螨、美洲幼蟲腐臭病等，另外中蜂對(duì)胡蜂的抵抗力強(qiáng)于意蜂。
九、養(yǎng)殖效益
中蜂的產(chǎn)蜜量低，但飼養(yǎng)成本低且中蜂蜜（土蜂蜜）價(jià)格普遍高，而意蜂產(chǎn)蜜量高，但飼養(yǎng)成本高，且意蜂蜜價(jià)格比中蜂蜜便宜。
