一、真假論述
網(wǎng)上可以買到真的蜂巢蜜，但是買到真蜂巢蜜的概率可以說是海底撈針。事實上真正的蜂巢蜜很少在網(wǎng)上售賣，其一是真蜂巢蜜的產(chǎn)量很低，其二是網(wǎng)店對于蜂農(nóng)來說還是比較陌生的，其三是蜂農(nóng)不知道經(jīng)營網(wǎng)店，其四是蜂農(nóng)不需要在網(wǎng)上賣蜂蜜，其五是真蜂巢蜜在網(wǎng)上很難售賣。
二、選購技巧
蜂巢蜜作假幾乎到了爐火純青的地步，決不能輕信商家提出的賭咒誓言等把戲，在利益面前賭咒誓言只是市場營銷手段，更不能購買價格非常便宜的蜂巢蜜。實際上，低價也是欺騙消費者的主要手段，那些十幾二十元甚至幾元一斤的蜂巢蜜肯定是假的。
三、鑒別方法
蜂巢蜜作假是非常普遍的事情，例如養(yǎng)蜂人可以在巢脾中灌入糖漿再放入蜂群中，讓蜜蜂封蓋來批量生產(chǎn)假蜂巢蜜。一些不法分子甚至直接用糖漿和蜂蠟人工生產(chǎn)所謂的蜂巢蜜，吃這種蜂巢蜜對健康幾乎是有害而無益的。購買時，必須從顏色、香味、味道等方面進行綜合鑒別。
四、注意事項
1、蜂巢蜜是比分離蜜更高級的營養(yǎng)品，實際上蜂巢蜜作假也比分離蜜有過之而無不及，所以購買時要注意識別真?zhèn)巍?/p>
2、蜂巢蜜的價格往往比分離蜜貴得多，特別是中蜂釀制的蜂巢蜜更是在百元以上，十幾二十元是買不到蜂巢蜜的。
3、蜂巢蜜生產(chǎn)成本高，且產(chǎn)量有限，但假蜂巢蜜完全不受成本和產(chǎn)量的限制，價格上假蜂蜜往往便宜得多。
