紫甘藍(lán)又稱紅甘藍(lán)、紫洋白菜或紫茴子白，俗稱紫包菜，由于外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍(lán)，也叫紫圓白菜。那紫甘藍(lán)種子價格多少錢一斤？是轉(zhuǎn)基因嗎？栽培技術(shù)有哪些？從江西種子公司了解到，紫甘藍(lán)種子價格在15-40元/斤，會因品種、數(shù)量的不同而價格不同。
紫甘藍(lán)是轉(zhuǎn)基因嗎？
紫甘藍(lán)并非轉(zhuǎn)基因食品，它屬于十字花科、蕓苔屬甘藍(lán)種中的一個變種，是兩年生草本植物。之所以呈紫色，是因為它富含花青素，這是一種很好的抗氧化物質(zhì)。紫甘藍(lán)原產(chǎn)于地中海沿岸，營養(yǎng)價值非常高，含有非常豐富的礦物質(zhì)和維生素，尤其是維生素C、U、E及B族維生素。因此，雖然紫甘藍(lán)在我國栽培食用時間不長，但因其豐富的營養(yǎng)和美麗的色彩很快就倍受青睞。
紫甘藍(lán)栽培技術(shù)有哪些？
1、選擇適栽品種。大部分品種引自國外，我縣主栽品種為紫甘1號，該品種屬中熟品種，株型較大，生長勢較大，開展度65-70厘米，外葉18-20片，葉色紫紅色，背覆蠟粉較多。葉球為圓球形，單球重2-3千克，畝產(chǎn)量3000-3500千克，從定植到收獲約80-90天，貯性及抗病性較強(qiáng)，適宜春季保護(hù)地，露地及夏秋季露地栽培。
2、整地作畦。紫甘藍(lán)吸肥能力強(qiáng)。要深翻土地，整平后作成1-1.2米寬的畦。每畝施入有機(jī)肥5000千克，磷肥25-30千克，尿素30-40千克，鉀肥20-30千克。紫甘藍(lán)含鈣僅次于氮，如缺鈣會產(chǎn)生干燒心，所以還要適當(dāng)補(bǔ)充一部分鈣肥。
3、播種育苗。紫甘藍(lán)一般采用育苗移栽的方式栽培。育苗播種時采用撒播，每畝用種量50-100克。出苗后子葉期溫度掌握在15-20℃，真葉期掌握在18-22℃，定植前5-7天應(yīng)逐漸接近外界溫度。春紫甘藍(lán)于3月末、4月初定植在露地。坐水栽植，有利于提高地溫，利于緩苗；秋播紫甘藍(lán)定植時可先栽后灌水，以利于保墑。早熟品種株行距為50厘米×50厘米，每畝2500-2600株，中熟品種株行距50厘米×60厘米，每畝2200株。
4、苗期管理。播種前苗床要灌透底水，分苗和定植澆透水，以免傷根，除此之外，盡量不澆水。
5、蓮座期管理。澆1-2次緩苗水后進(jìn)入蹲苗期，此期間中耕2-4次。第一次中耕要深，全面，以利保墑，促根生長；蓮座中期中耕要淺，并結(jié)合培土，以促使外短縮莖多生根，利于結(jié)球。蹲苗20天左右。到蓮座末期開始結(jié)球時應(yīng)大量灌水。
6、結(jié)球期管理。這一時期葉球生長快，需水量大，一般地面見干就澆水，一直到采收。
7、收獲。當(dāng)葉球達(dá)到相當(dāng)緊實時即可收獲。收獲時切去根蒂，去掉外葉和損傷的葉片，使葉球干凈不帶泥土。
