一、黑豚市場(chǎng)有多大
1、黑豚又稱海貍，肉鮮嫩，具有較高的藥療保健價(jià)值，享有“黑鉆石”、“黑美人”的盛譽(yù)。
2、黑豚皮膚烏黑明亮，質(zhì)地厚，柔軟耐磨，保溫性好的黑豚血可以提取血清素，黑豚睪丸可以作為治療癲癇的藥物。
3、從我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)來(lái)看，黑豚肉的消費(fèi)區(qū)域已經(jīng)從最初沿海大中城市的酒店、酒樓走向內(nèi)陸，走向大眾的餐桌，但廣州、上海、香港等地仍然是主要消費(fèi)市場(chǎng)。
4、由于消費(fèi)市場(chǎng)的強(qiáng)烈推動(dòng)，各地黑豚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，一些養(yǎng)殖基地開(kāi)發(fā)黑豚深加工產(chǎn)品，先后生產(chǎn)了“清蒸黑豚”、“紅燒黑豚”、“蘆筍炒豚片”、“豚肉鐵板燒”等百余種系列菜肴，初步走出一條產(chǎn)、供、銷一條龍的發(fā)展。
二、產(chǎn)業(yè)弊端在哪里
1、從產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看，黑豚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展還是不盡如人意的，大部分養(yǎng)殖戶還是以家庭散養(yǎng)為主，有些養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模普遍較小，集約化生產(chǎn)程度低，商品供不應(yīng)求；黑豚產(chǎn)品交易市場(chǎng)基本上處于自發(fā)分散的起步階段，生產(chǎn)領(lǐng)域尚未形成規(guī)模和龍頭加工企業(yè)。
2、一些倒種販子利用我國(guó)特養(yǎng)機(jī)制還不健全的空子，打著各種旗號(hào)的“炒種”行為，嚴(yán)重打擊了養(yǎng)殖家的養(yǎng)殖積極性，為黑豚養(yǎng)殖走大眾化道路設(shè)置了很多障礙。使得目前一些老百姓一聽(tīng)到“黑豚項(xiàng)目”就認(rèn)定是假的。
3、所謂的“炒種”現(xiàn)象，就是低價(jià)收購(gòu)回來(lái)，以高于商品市場(chǎng)價(jià)格的3倍以上作為種源銷售。例如一對(duì)約400克的黑豚（一公一母，）在一些“炒種”者要賣到100-400元，而在廣西一規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)里，一對(duì)才賣五六十元，商品三四十元/公斤（每只約650克左右）。
4、知道上述信息后，判別黑豚是否存在“炒種”的最簡(jiǎn)單方法有兩條：一種是豚是否超過(guò)80元/對(duì)，特別是超過(guò)100元/對(duì)，最好不要接觸；第二種是農(nóng)場(chǎng)上是否有一定數(shù)量的商品。如果農(nóng)場(chǎng)上只有豬出售，價(jià)格超過(guò)80元/對(duì)，但沒(méi)有一定數(shù)量的商品。黑豚出售（或者故意說(shuō)商品的黑豚價(jià)格更高，如果價(jià)格超過(guò)70元/公斤，設(shè)置你購(gòu)買的障礙，對(duì)殺戮品來(lái)說(shuō)是更少的）。如果有兩種現(xiàn)象，這種現(xiàn)象可以在農(nóng)場(chǎng)或者非常少。
三、養(yǎng)殖出路在哪里
1、首先，產(chǎn)業(yè)化是行業(yè)發(fā)展的必由之路。產(chǎn)業(yè)化發(fā)展程度的高低是決定專業(yè)行業(yè)能否穩(wěn)步前進(jìn)的前提條件。
2、樹(shù)立正確的發(fā)展觀念。作為黑豚企業(yè)，要樹(shù)立市場(chǎng)觀念、法制觀念和信譽(yù)觀念。
3、市場(chǎng)觀念包括兩個(gè)意思，一個(gè)是突破商品市場(chǎng)個(gè)障礙，把產(chǎn)品賣給最終消費(fèi)者，二是在產(chǎn)品深加工上下功夫，開(kāi)發(fā)皮、肉、藥等系列產(chǎn)品。 更重要的是，要樹(shù)立法制觀念，維持良好的企業(yè)信譽(yù)，才會(huì)使黑豚養(yǎng)殖長(zhǎng)久發(fā)展下去。
