一、生石灰的作用
生石灰的化學(xué)名稱為氧化鈣（CaO），因其價格便宜，生產(chǎn)豐富，溶于水中時與水產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，生成大量堿性物質(zhì)（氫氧化鈣），提高水的PH值，從而抑制或殺死細菌。因此，被廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖中。
二、生石灰在黃鱔養(yǎng)殖中的使用
1、在黃鱔養(yǎng)殖中，一般使用濃度為25ppm（1立方米的水施用25克），鱔池施用的方法為：取得相應(yīng)重量的生石灰，加入到水中（例如盛水的塑料桶），用工具攪拌充分溶解，稍微放置讓其澄清，取出上面的清液進行潑灑。
2、需要注意的是，生石灰的用量比較嚴(yán)格，不能隨意擴大用量。否則，可能會對池中的黃鱔造成危害。江蘇省淡水研究所潘建林主任和徐在寬教授等進行過試驗，試驗的情況是，將黃鱔放養(yǎng)到50ppm濃度的生石灰水中時，黃鱔很快就焦躁不安，跳到水面上，這種現(xiàn)象一直持續(xù)到死亡。試驗水中出現(xiàn)了很多絮狀物，是黃鱔體表粘液和生石灰作用的產(chǎn)物。死黃鱔體表分泌大量粘液，肛門紅腫，頸部布有片狀或塊狀紅斑，頭部充血，腮腔充血并充有凝血的血塊。2小時左右換清水也不能停止死亡。生石灰施用濃度稍低的試驗組，鰻魚在5小時、24小時內(nèi)死亡率明顯下降，但隨著時間的推移，累計死亡率上升。使用50ppm濃度的試驗組，7天死亡率達到100%。因此，使用生石灰作為消毒藥物時，必須正確計算水量，稱重正確，其最大濃度最好在30ppm以下。在使用生石灰消毒池塘或黃鱔池后，必須充分消除藥性才能使用，否則會影響黃鱔的生存率。
3、質(zhì)量好的生石灰呈塊狀，溶于水時發(fā)出大量熱量，如果水量較少時會將水燒沸，同時全部溶解于水，雜質(zhì)少或沒有雜質(zhì)。有時購買的熟石灰（已與水發(fā)生過反應(yīng)，呈粉末狀），進水后不再發(fā)熱，這種石灰消毒效果差，建議不要使用。
