一、大鯢吐食的原因
1、環(huán)境原因
（1）水質(zhì)的影響：自然界中大鯢經(jīng)常生活在潮濕的深山密林的溪流中，水源是無污染的山泉水，水質(zhì)清爽柔軟，最適合大鯢的生長(zhǎng)發(fā)育。人工養(yǎng)殖大鯢時(shí)，水源一般是池塘、倉(cāng)庫(kù)、湖泊的水和經(jīng)暴氣的自來水，水體溫度、ph值、溶氧量、透明度與山谷溪水有一定差異，特別是水體中的礦物質(zhì)含量難以達(dá)到山溪泉水的標(biāo)準(zhǔn)。有些地方受水源的限制，回收利用養(yǎng)殖池的水，容易引起大量的殘餌和排泄物污染水質(zhì)，產(chǎn)生有毒有害氣體，如nh3、h2s等。相關(guān)資料顯示，當(dāng)水體中h2s含量達(dá)到0.035mg/時(shí)，大鯢的攝食量明顯減少，活動(dòng)能力減弱，h2s含量高于0.15mg/時(shí)，大鯢就會(huì)停食，或者少量攝入也會(huì)出現(xiàn)嘔吐，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致大鯢中毒死亡。
（2）養(yǎng)鯢池建設(shè)不合理：根據(jù)大鯢具有喜陰暗怕強(qiáng)光的習(xí)性，地下室光強(qiáng)度過暗，限制了養(yǎng)殖魚體中有益微生物的生長(zhǎng)繁殖，如光合細(xì)菌、藍(lán)綠藻等，破壞了養(yǎng)殖水體中的生態(tài)平衡，使大鯢的生理機(jī)制紊亂，誘發(fā)了吐食。有些人在人口密集的生活區(qū)建造大鯢池，池內(nèi)也不建人工暗洞，大鯢經(jīng)常被過去的行人和車輛嚇到。
2、人為原因
（1）放養(yǎng)密度不當(dāng)：大鯢人工養(yǎng)殖時(shí)的密度是自然種群密度的數(shù)十倍、數(shù)百倍，大鯢的基本生存空間受到限制，測(cè)試顯示，大阿尼的養(yǎng)殖密度達(dá)到8kg/m3以上時(shí)，便可造成大鯢吐出食物。
（2）餌料質(zhì)量差：由于大鯢是肉食性動(dòng)物，在自然環(huán)境中魚通常以蝦、蝌蚪、水生昆蟲、螺蚌等活體餌料為食物，在大鯢人工養(yǎng)殖時(shí)，由于活體餌料的限制和經(jīng)濟(jì)利益的考慮，除了喂食一定量的活體餌料外，還以便宜的動(dòng)物尸體、內(nèi)臟、血液下腳料等為主，這些餌料在高溫季節(jié)容易腐爛變質(zhì)，污染池內(nèi)的水質(zhì)，導(dǎo)致大鯢食物中毒，輕者吐食，重者死亡。
（3）喂食方法不當(dāng)：人工喂食時(shí)，喂食量時(shí)多時(shí)少，特別是在大鯢的生長(zhǎng)盛期，當(dāng)投餌量過小時(shí)，必然會(huì)引起大鯢的相互殘食，在撕殺過程中，容易引起大鯢的吐食和肉體損傷，喂食量過多時(shí)，大鯢經(jīng)常吃得太多，受到刺激或驚嚇就會(huì)吐出來。
3、疾病原因
（1）寄生蟲?。捍篥F患寄生蟲病通常是由擬牛頭吸蟲、東方后槽吸蟲、無棘吸蟲等寄生于大鯢腹腔內(nèi)而引發(fā)，當(dāng)這些寄生蟲在大鯢體內(nèi)大量繁殖時(shí)，病鯢也有吐食現(xiàn)象。
（2）腸胃炎?。和尥薜奈故尺^程中，如果喂入霉?fàn)€變質(zhì)或不干凈的餌料，容易引起大鯢腸胃炎病，其癥狀是伏臥不起，攝食量大幅減少，糞便稀少，伴有大量膿血狀粘液，也有嘔吐的跡象。
二、解決大鯢吐食的措施
1、加強(qiáng)飼養(yǎng)管理
（1）養(yǎng)鯢池條件：建設(shè)養(yǎng)鯢池的基本條件是水源充足，注水方便，環(huán)境清潔。最好在山高林密、泉水潺潺的林區(qū)建造養(yǎng)殖鯢場(chǎng)，在養(yǎng)殖池周圍建造高2m的圍墻，防止人為對(duì)大鯢的騷擾，在養(yǎng)殖鯢池內(nèi)建造人工洞穴，便于大鯢棲息。池子旁邊可以種植樹木和水草，模擬野外的生態(tài)環(huán)境。
（2）合理放養(yǎng)：人工放養(yǎng)大鯢的密度比自然種群密度要大得多，合理放養(yǎng)既可充分利用水體，實(shí)行集約化精養(yǎng)，又能避免大鯢因密度大而誘發(fā)吐食。一般來說大鯢的放養(yǎng)密度可根據(jù)水源、水體、餌料、鯢種等因素來確定，如水源好、餌料豐盛，每10立方米的水體可以投放50-80g的大鯢5-6尾。
（3）科學(xué)喂食：人工喂食“四定”，一是定時(shí)，根據(jù)大鯢投入的晝伏夜出的習(xí)性人工配合喂養(yǎng)飼料，多在傍晚進(jìn)行；二是定位，要在養(yǎng)鯢池內(nèi)建筑餌料臺(tái)，并定期用消毒液沖刷餌料臺(tái)，經(jīng)常保持餌料臺(tái)的干凈，投喂時(shí)將餌料直接投放于餌料臺(tái)上；三是定質(zhì)，大鯢餌料要求新鮮，以鮮活小魚蝦、蝌蚪為佳，也可于養(yǎng)鯢池內(nèi)投放一定數(shù)量鯽、鯉、羅非魚等繁殖力強(qiáng)的魚類，讓大鯢自由捕食，所投喂的人工配合飼料，要求營(yíng)養(yǎng)全面無霉變；四是定量，投餌量可根據(jù)水溫、大鯢個(gè)體的大小靈活掌握，在傍晚時(shí)分投餌以第2天黎明前吃完為宜。
（4）調(diào)節(jié)水質(zhì)：滿足大鯢對(duì)水質(zhì)的要求。
2、防治疾病
為了預(yù)防疾病的發(fā)生，定期向養(yǎng)殖魚池噴灑0.3~0.4g/m3強(qiáng)氯精或0.2~0.3g/m3二氧化氯藥液。當(dāng)大鯢患有腸胃炎時(shí)，應(yīng)先停食2~3天，讓大鯢處于半饑餓狀態(tài)后再喂食餌料。食物配方為磺胺胍5g+土霉素3g+氧氟沙星5g均勻混合5kg動(dòng)物肉糜，每天喂大鯢1次，連續(xù)3~5天療程。當(dāng)大鯢患寄生蟲病時(shí)，可按每5kg餌料中添加敵百蟲（90%結(jié)晶）15g呋喃丙胺3g，每天1次，2次即可治愈。
