茶是生活中人們最喜歡的一種飲品，不過茶有多種不同的沖泡方法，除了人們了解的熱泡和煮制以外，它還可以制成冷萃茶或者冷泡茶工人們飲用，那么冷翠茶和冷泡茶之間有什么區(qū)別呢？接下來就為大家介紹這個(gè)問題，同時(shí)也會(huì)帶大家了解冷泡茶有什么特點(diǎn)。
冷萃茶與冷泡茶的區(qū)別
冷萃茶和冷泡茶并沒有明顯區(qū)別，只是人們對(duì)同一種茶飲的不同叫法，它們都是以冷水或冰水為主要原料加入適量茶葉，通過密封浸泡后得到的茶湯，是一種把茶葉內(nèi)的物質(zhì)緩慢萃取的喝茶方式，它們特別適合在炎熱的夏天中飲用。
冷泡茶的特點(diǎn)
1、口感好
冷泡茶的口感特別好，泡好以后的冷泡茶帶有自然的甜味兒，它能讓茶葉中的氨基酸分子在冷水中盡快脫落，而茶葉中帶有苦味的甘寧酸和咖啡因，因?yàn)闇囟冗_(dá)不到，所以只能待在茶葉中，也就是說泡好以后的冷泡茶比熱泡茶的口感更甘甜一些。
2、方法簡單
沖泡方法簡單也是冷泡茶的重要特點(diǎn)，因?yàn)樵诤芏鄷r(shí)候泡茶都講究茶藝和氛圍，如果沒有高超的茶葉，很難泡出好喝的茶湯，但冷泡茶卻沒有那么講究，它是一種便捷的喝茶方式，只需要把適量的茶葉放在茶具中，加入純凈水或礦泉水密封浸泡就能得到好喝的茶湯。
3、浸泡時(shí)間長
茶葉在熱水沖泡時(shí)會(huì)有明顯苦澀味，而且沖泡三四次以后茶香就會(huì)變淡，但冷泡茶的浸泡時(shí)間卻比較長，它可以讓茶葉中的單寧和咖啡堿緩慢釋放，一次放入的茶葉可以反復(fù)沖泡多次，而且放入茶葉以后加入純凈水浸泡的時(shí)間更能高達(dá)10小時(shí)，只有經(jīng)過長時(shí)間浸泡得到的冷泡茶，茶湯滋味才會(huì)甘甜誘人。
