檳榔為棕櫚科植物檳榔的成熟種子。檳榔常綠喬木，生于熱帶地區(qū)，常栽培于陽光充足、濕度大的林間地上。我國福建、臺灣、廣東、海南、廣西、云南等地有栽培。11至12月將采下的青果煮沸4小時，烘12小時即得榔干。3至6月采收成熟果實，曬3至4日，捶破或用刀剖開取出種子，曬干，亦有經(jīng)水煮，熏燒7至10月，待干后剝?nèi)ス?，取出種子，烘干者，稱為榔玉。
【警告】檳榔為世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)致癌物清單1類致癌物，嚼檳榔可以增大口腔癌的發(fā)病幾率
檳榔種子呈扁球形或圓錐形，頂端鈍圓，基部平寬，高1.5至3厘米，基部直徑1.5至3厘米。表面淡黃棕色至暗棕色，具淡色網(wǎng)狀紋理，基部中央有凹窩，旁有大形淡色種臍。質(zhì)極堅硬，切斷面可見大理石樣紋理。
(一)常見之危害：
嚼食檳榔,除了使牙齒變黑,磨損,動搖,牙齦萎縮造成牙周病,口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑癥外,還會導(dǎo)致口腔癌。據(jù)調(diào)查,百分之八十八的口腔癌患者有嚼食檳榔的習(xí)慣。
(二)嚴(yán)重之健康危害：
1.檳榔誘發(fā)的癌癥前期病變：
(1)口腔黏膜下纖維化：
常見于頰黏膜,其次為顎區(qū)?？谇火つ袩聘?潰瘍,變白,最后造成張口及吞咽困難。其中有部分口腔黏膜下纖維化的病人,會變成口腔癌。
(2)口腔黏膜白斑癥：
常見于頰黏膜,舌,口底及唇角。黏膜白斑會慢慢由清白變混白,其中亦有一部份白斑病人會變成口腔癌。
2.口腔癌：
檳榔俗稱菁仔,其成份中的「檳榔素」具有致癌性.其添加的「石灰」則為助癌劑.世界衛(wèi)生組織經(jīng)回顧嚼檳榔與癌癥之相關(guān)文獻(xiàn),所作之結(jié)論：
(1)煙草伴同檳榔一起嚼食確定為人類致癌原因。
(2)抽煙且嚼食檳榔,易導(dǎo)致口腔癌及咽喉癌。
為了您的健康請勿嚼檳榔,如吸煙者更須戒除,因為兩者合并使用,更容易引起口腔癌,喉癌,咽癌和食道癌,且吸煙,嚼檳榔又合并喝酒,則有更加乘的致癌效果。
3.牙齒之傷害：
因嚼食動作頻繁,超出正常負(fù)荷,造成牙齒咬耗(磨損),以及牙床動搖。
(三)檳榔的危害
嚼食檳榔的人口急劇的在成長,估計已超過260萬人臺灣；嚼食檳榔者之平均年齡層亦有逐漸下降之趨勢；而嚼食檳榔之普遍性也從低社會經(jīng)濟地位和勞動階級人口,擴展到白領(lǐng)階級高知識分子。檳榔為「紅唇族」的最愛,農(nóng)民眼中的「綠色黃金」,但它卻是臺灣人民健康和水資源的最大殺手。根臺灣5萬多公頃的檳榔園(相當(dāng)2個臺北市大),除每年造成水資源損失約40億公噸及嚴(yán)重破壞林地外,國人一年花費在吃檳榔的金額更高達(dá)900多億,相當(dāng)于半條高速公路之造價,相當(dāng)驚人。更可怕的是它的致癌和促癌作用,更使得國人之口腔癌,躍升為十大癌癥死亡原因之列。因此如何推動檳榔防治工作,減少國人嚼食檳榔之嗜好,亦成為衛(wèi)生單位的工作重點之一。
生理的危害：
除可能罹患口腔疾病,口腔癌外,食用過量會產(chǎn)生中毒癥狀,輕則興奮,眼神呆滯,全身發(fā)抖,走路不穩(wěn),行為怪異或粗暴;重則導(dǎo)致急性精神病,包括聽幻,自我膨脹,被迫狂想,譫妄亂神等。
經(jīng)濟的危害：
隨地吐檳榔汁,會被取締罰鍰；食用檳榔價錢昂貴,增加支出負(fù)擔(dān);醫(yī)療費用.
社交的危害：
吃久了,牙齒變黑,嘴巴變紅,外觀相當(dāng)不雅.
環(huán)境的污染：
隨地吐檳榔汁不但污染環(huán)境有礙觀瞻,吐出檳榔汁中的細(xì)菌會隨風(fēng)飄散,吸入大眾的肺里.
