蘑菇一般指的是雙孢蘑菇，這是世界上人工栽培較廣泛、產(chǎn)量較高、消費(fèi)量較大的食用菌品種。它是可以在室內(nèi)種植的，那么，室內(nèi)蘑菇的種植方法是怎樣的？
1、準(zhǔn)備菇房
在室內(nèi)種植蘑菇，首先要準(zhǔn)備菇房。如果是小面積的栽培，可以建造一個(gè)簡易小棚，直接地面栽培；如果是大面積的栽培，可以搭建一個(gè)框架式溫室大棚或者房屋式菇棚。菇房一般會(huì)選在地勢(shì)較高的地方，通透性好，大棚要選用散射光材質(zhì)的，地面需要用水泥修葺，這樣方便沖洗，在菇房內(nèi)要設(shè)好菇床，可木制、可鐵制、還可磚砌，可以增強(qiáng)通透性。
2、配置養(yǎng)料
蘑菇是草腐菌，培養(yǎng)料可以用稻草、麥秸、玉米秸、玉米芯等。由于它的生長需要較大量的鈣、磷、鉀、硫等礦質(zhì)元素，培養(yǎng)料中要加入石膏、石灰、過磷酸鈣、草木灰、硫酸銨等。可以將牛糞、稻草、磷肥、石膏粉、尿素、石灰、餅肥按300：500：20：15：1：15：20的比例準(zhǔn)備好，然后堆制發(fā)酵25天左右，形成合格的培養(yǎng)料。
3、接種覆土
蘑菇可以采用的穴播的方式進(jìn)行接種，每株的間隔是10厘米左右。菌種播種之后需要保持養(yǎng)料的濕度，并且要增加菇房的通透性。最后將細(xì)肥土均勻的覆蓋在養(yǎng)料上面，即可等待發(fā)菌。
4、出菇管理
最重要的就是溫度和濕度的管理工作。發(fā)菌期間的溫度保持在10-18度，出菇期將溫度調(diào)高到20-28度。出菇初期濕度一般在70%左右，后期慢慢的恢復(fù)到80%-90%左右即可。要注意防治褐斑病、軟腐病、跳蟲、菇蠅等病蟲害。等到蘑菇長到一定大小，就可以進(jìn)行采收了。
5、及時(shí)采收
當(dāng)蘑菇的菇蓋直徑長到2-4cm時(shí)即可采收，采收方法有兩種，旋轉(zhuǎn)法和拔菇法。如果蘑菇生的比較密，可以采用旋菇法，如果蘑菇生的比較稀，可以采用拔菇法。旋菇法就是用手指捏住菇蓋，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)采下，用小刀切去帶泥根部；拔菇法就是將菇直接拔起。
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