蘿卜品質(zhì)變差后，肉質(zhì)根畸形，出現(xiàn)裂根、黑心、空心等現(xiàn)象。產(chǎn)品外觀較差，部分產(chǎn)品有辛辣、苦味，嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的價值。那么產(chǎn)生這些的原因是什么？如何防治呢？
蘿卜產(chǎn)生畸形的原因
1、蘿卜的根裂是由于土壤干燥后的雨水引起的，蘿卜吸收大量水分很快。其中一些是由線蟲引起的小裂縫引起的。
2、蘿卜皮厚是由于土壤缺硼造成的。土壤水分少、肥料多、鈣多等因素都會阻礙硼的吸收。雨水多時，酸性土壤中的硼容易流失，導(dǎo)致缺硼，使根系表面粗糙不光滑。
3、蘿卜網(wǎng)紋是由于高溫干旱天氣下施氮量不足造成的。
4、畸形根是蘿卜發(fā)育的早期階段，主要根系生長點(diǎn)受到損傷或阻礙，導(dǎo)致側(cè)根肥大，肉質(zhì)根容易分叉或形成各種畸形。強(qiáng)降雨或過度灌溉，施用不成熟有機(jī)肥或不均勻施用，土壤耕層過淺，地下害蟲為害，易形成畸形根系。
5、空心蘿卜是由于地下部分發(fā)育快于地上部分，導(dǎo)致養(yǎng)分供應(yīng)不足，細(xì)胞中部的養(yǎng)分被輸送到周圍，造成空心蘿卜。
6、在蘿卜生長發(fā)育過程中，當(dāng)天氣炎熱或氮肥過多而磷鉀肥不足時，肉質(zhì)根容易產(chǎn)生苦味。天氣炎熱、干燥或缺乏有機(jī)肥時，容易使蘿卜味苦。
預(yù)防措施
1、選擇優(yōu)良品種。一般來說，土壤較淺的品種不易產(chǎn)生畸形根；水分少、肉質(zhì)重的品種不易裂根；白色或白綠色品種的辣味和苦味較少。
2、繪圖選擇。選擇土層較深的土地，深耕深耙。
3、大量施用有機(jī)肥料。施用1500-2000公斤腐熟的人畜糞便作基肥。蘿卜“脫肩”或“脫白”時，應(yīng)施用以植物灰分為主的含鉀較多的有機(jī)肥，同時培土。為防止單施氮肥，對有空洞的地塊連年施用0.5～1kg硼酸或硼砂，直根膨大期葉面噴施0.2～0.5%硼酸或硼砂溶液，每3～4天一次，共3～4次。嚴(yán)禁后期施用尿素。如果在蘿卜膨大期后施用尿素，蘿卜不耐貯運(yùn)，容易腐爛、味苦。
4、合理澆水。防止突干、突濕或過干、過濕，做好后期抗旱工作”蘿卜除多施肥料外，還應(yīng)保持“露白”期后土壤濕潤。如果此時干旱，會嚴(yán)重影響產(chǎn)量，還會使蘿卜變辣、變味。
