螃蟹是很多人都喜歡吃的一種食物，每年的9月和10月就是吃螃蟹的最好時(shí)節(jié)，螃蟹的味道鮮美，但是很多人對(duì)吃螃蟹了解的不多，其實(shí)螃蟹有些部位是不可以吃的。那么螃蟹哪些部位不能吃？吃螃蟹有哪些注意事項(xiàng)？下面一起來了解下！
一、螃蟹哪些部位不能吃？
1、蟹腸
蟹腸里面有蟹的排泄物，螃蟹的腹部下方都會(huì)有一個(gè)臍蓋，母蟹為圓形公蟹為三角形，用手或小刀將臍蓋掀起后，最下方和身體連接的地方有一條黑色的粗線，這就是螃蟹的蟹腸，掰開蟹身后要取掉。去掉的方法很簡(jiǎn)單，用手捏緊臍蓋，用力從蟹身上拽下即可。
2、蟹胃
蟹胃里面也有蟹的排泄物，位置在剛剛剝掉的蟹上殼的前端中間，隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆里，用手摸起來會(huì)感覺是一個(gè)小小的囊袋，把蟹黃吃掉以后丟掉即可。
3、蟹腮
蟹腮就是長(zhǎng)在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，掀開螃蟹的上蓋后，蟹身兩遍黑褐色的東西，左右對(duì)稱，有點(diǎn)兒像魚鰓的感覺就是蟹腮，它是過濾水中臟東西的地方，而且味道發(fā)苦，不能食用。
4、蟹心
蟹心呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，做熟后顏色發(fā)白，形狀呈規(guī)則的五邊形；在中醫(yī)上來講，蟹心屬性大寒，食用可能造成拉肚子的癥狀，所以一定要去掉。
二、吃螃蟹有哪些注意事項(xiàng)？
1、忌吃完螃蟹喝茶
茶葉中含有茶多酚，這種物質(zhì)有降低消化酶活性的作用，會(huì)給脾胃造成負(fù)擔(dān)，因此在吃完螃蟹之后不能馬上喝茶，特別是消化吸收功能差的人群。
2、忌吃完螃蟹喝冷飲
螃蟹性冷，吃螃蟹前后都不能喝冷飲，因?yàn)槔滹嫼疀鰰?huì)使胃腸道內(nèi)的溫度處于較低的狀況，讓人瞬間感受到清爽，如果馬上又開始吃螃蟹，只會(huì)增加冷飲，吃完之后可能就會(huì)感覺到腹痛，尤其是對(duì)于腸胃較差的人群更要注意。
3、忌吃完螃蟹吃花生
吃螃蟹之后不能吃花生，尤其是腸胃虛弱的一定要注意，因?yàn)榛ㄉ闹竞扛撸潜容^油膩的食物，油膩的食物遇到冷利的食物是容易導(dǎo)致腹瀉的。
綜上所述，螃蟹中的蟹腸、蟹胃、蟹腮、蟹心是不能食用的，此外吃螃蟹也有許多注意事項(xiàng)需要去注意。
