茶是中國的傳統(tǒng)飲料。茶葉種植歷史悠久。茶樹在中國廣泛種植。喜溫、濕潤氣候，適宜在20～25℃范圍內(nèi)生長，下面小編就來談?wù)劜枞~種植管理技術(shù)。
播種方法
在以中、小葉樹種為主的地區(qū)，主要有單條帶種植和雙條帶種植兩種
（1） 單株栽植：一般行距1.3-1.5米，叢距25-33厘米，每叢栽植2-3株，畝用苗2500-4000株。在氣溫較低或海拔較高的茶區(qū)，行距可縮小到1.2-1.3米，叢距可縮小到20厘米左右。
（2） 雙條種植：在單條種植的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種種植方法有哪些。每兩株相鄰種植，小行距30厘米，大行距1.5米，叢距25-33厘米，每叢2-3株，畝苗4000-6000株。與單條帶種植相比，雙條帶種植具有完成快、生產(chǎn)快的優(yōu)點，但同時也保持了今后生產(chǎn)管理的便利性。目前，已逐漸成為北方中小地區(qū)的主要種植方式。
種植前整地和基肥施用
茶樹能否快速種植，種植后能否保持高產(chǎn)，取決于種植前的深耕和種植前的基肥；栽前深栽不僅加深了土層，直接為茶葉根系的擴展創(chuàng)造了良好的條件，而且促進了土壤的一系列理化變化，提高了保水保肥能力，為茶葉生長提供了良好的水、肥、氣、熱條件；深作結(jié)合施用一定量的有機肥作為基肥，可以在深作中發(fā)揮更大的作用。種植前未深栽的，必須重新深栽。深耕的要開溝，施基肥。根據(jù)快速成園的要求，應(yīng)分層施用大量的雜肥或穩(wěn)定肥等有機肥和一定量的磷肥作為基肥。根據(jù)多數(shù)高產(chǎn)栽培經(jīng)驗，種植前基肥用量不應(yīng)少于15-25噸，磷肥50-100公斤，結(jié)合深耕，分層施于種植溝中。平整地面后，按規(guī)定的行距開溝種植
茶葉種子直播
（1） 播種時間：南方11月底至次年3月可播種，北方因凍土，應(yīng)在3月中下旬播種，一般不遲于4月中旬。春播時要注意保存茶葉種子，保持適當(dāng)?shù)乃趾?，防止微生物污染、鼠害和蟲害。適宜的貯藏溫度為5-7℃℃ 相對濕度為60%-65%。
（2） 分層催芽：催芽能達到早出苗的效果，提高發(fā)芽率。浸透的茶籽和濕沙（最好用手拿水）應(yīng)堆放一層沙和一層茶籽。沙堆高度不宜超過60厘米，否則透氣性差，茶葉種子容易腐爛，貯藏20天后，隨時檢查茶葉種子發(fā)芽情況。當(dāng)一半的茶葉種子露出胚根時，就可以播種了
（3） 種植密度和深度：待整地后，應(yīng)打開種植溝，并澆足水。采用條帶式等距穴播，株距25-35cm，每孔3-5粒，播種深度3-5cm，覆蓋良好。
（4） 加強苗木管理：及時除草、抗旱、防凍、施肥和病蟲害防治。
苗木移栽
（1） 移栽期：田間育苗培育的茶苗，應(yīng)在休眠期移栽，有利于茶苗成活。同時，還應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，避免在干旱、寒冷時期移栽。根據(jù)我國茶區(qū)氣候和生產(chǎn)情況，可在深秋、初冬或早春進行移栽。秋末冬初移栽有利于茶苗成活。這是因為雖然地上生長已經(jīng)停止，但根系仍在繼續(xù)生長。茶樹幼苗越冬后，根系可在來年春季提前進入正常生長期。但在冬季干旱或嚴寒地區(qū)，最好選擇早春，在氣溫較低、雨量充足的時候，可減少播種后的澆水量和次數(shù)。
（2） 移栽技術(shù)：茶樹苗木移栽前，應(yīng)在要栽的茶園內(nèi)開溝，溝深約35cm，施基肥，然后在無風(fēng)陰天摘栽。苗木主根過長，可剪短；扦插苗在取苗前一天應(yīng)在苗圃澆水，以減少根系損傷。從外地運來的茶苗，應(yīng)進行包裝、通風(fēng)、澆水，以提高成活率。黃泥還可以用來蘸茶根，提高茶苗成活率。茶根應(yīng)伸入茶根內(nèi)，然后蓋緊，防止上緊下松，使泥與茶根緊密結(jié)合。如果移栽后連續(xù)晴天，一般每3-5天澆水一次，每次澆水要徹底，這樣根*土就全濕了。
（3） 做好保苗、補苗工作：移栽后，茶樹幼苗普遍生長幼弱，根系淺，抗旱性差，要做好保苗工作。一般可以采用秸稈覆蓋或淺耕的方式來提高茶樹的抗旱能力，秸稈覆蓋效果較好，比不覆蓋秸稈的茶樹幼苗成活率高20%以上。如果出現(xiàn)缺苗，要及時補苗，必須是同齡的茶葉苗，一般就地補種，或用“余苗”補種。補缺的方法和管理與移栽茶苗相同。
（4） 及時防治病蟲害：由于移栽前后環(huán)境發(fā)生變化，且苗木早期生長較弱，抗病蟲性不強，應(yīng)加強病蟲害防治。
茶樹定期修剪
為了保持茶樹的旺盛生長，長期保持樹冠良好的群體結(jié)構(gòu)，便于經(jīng)營管理，延長茶樹的高產(chǎn)年限，除了加強施肥栽培管理外，還必須進行年度修剪調(diào)控。
1、茶園定期修剪
（1） 燈光裝飾。主要目的是使冠面光滑，使發(fā)芽部位相對一致，調(diào)節(jié)芽數(shù)和芽重，控制樹高，刺激下一輪茶葉發(fā)芽，提高鮮葉質(zhì)量。光剪深度應(yīng)根據(jù)茶樹品種、樹齡、氣候條件、茶園管理水平、樹木活力等因素確定。大樹的修剪要淺，只要剪掉3-5厘米。弱樹的修剪要重一些，切5-10厘米。重修剪能顯著增加單芽重量，但降低芽密度。光剪可以提高種子的發(fā)芽密度。修剪應(yīng)根據(jù)茶園的具體情況靈活控制。每年秋末冬初（11月至12月）或隔一年進行輕度修剪。比如，要想在高寒地區(qū)培育早春茶，應(yīng)多采摘春茶，并將輕度修剪推遲到春末夏初（5月下旬）。修剪茶樹最好的方法是弧形修剪，這樣可以增加茶樹的發(fā)芽面和采摘面。修剪工具采用綠籬剪（杭州、四川產(chǎn)），有條件的地方也可使用電動修剪機（日本配件，杭州組裝）。
（2） 深修剪。經(jīng)過幾年的修剪和采摘，茶樹樹冠表面的枝條會變得濃密而稀疏。為了更新采摘面上的枝條，必須進行重修剪而不是輕修剪，這就是深修剪。一般來說，深剪程度是將樹冠表面10-15厘米的綠層剪掉，即基本上把上一年留下的枝葉全部剪掉。對于大葉茶樹來說，要達到砍下20-30厘米的目的。深修剪對當(dāng)年產(chǎn)量有一定損失，不宜短時間進行。通常每三年做一次比較合適。貴州省大部分茶區(qū)在春茶收獲后進行深修剪，將相對減少當(dāng)年的產(chǎn)量損失，夏季高溫多雨有利于快速恢復(fù)。
2、密植茶園的修剪
密植茶園投產(chǎn)后，大棚已關(guān)閉，下部葉片光照較差，茶園采摘面積和生產(chǎn)枝密度保持穩(wěn)定，增產(chǎn)潛力在一定程度上受到限制。為了使茶樹芽長得更多更快，必須利用群體頂端的優(yōu)勢，保證芽重，加快新梢生長，增加采摘輪數(shù)，從而提高生產(chǎn)力。因此，要盡量減少一年生輕剪對芽的傷害，充分利用秋冬形成的越冬頂芽和上部豐滿腋芽的生長優(yōu)勢，實現(xiàn)持續(xù)增產(chǎn)。因此，可以采用修剪的方法，即只剪掉雞爪枝和樹冠的長枝。這種修剪方法既能保證芽的數(shù)量，又能增加芽的重量。比一般光剪法提早5-7天萌發(fā)。春茶可提前10天以上開采，產(chǎn)量可提高20%以上。修剪不受時間和季節(jié)的限制，可以在一年中的任何時候進行。也是密植茶園協(xié)調(diào)個體和群體矛盾的有效手段。經(jīng)過幾年的連續(xù)修剪，如果樹高增長過快，可以通過深修剪來調(diào)整。由于密植茶園的樹冠面較大，走道往往連接緊密，影響了茶園的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和通風(fēng)透光。每年秋冬（或春茶前）可修剪一次。
3、茶樹病蟲害防治
茶樹從嫩枝到地下的各個部位都會發(fā)生病蟲害。茶樹病蟲害種類繁多。據(jù)調(diào)查，我省茶樹病蟲害有500多種。其中，危害最大、最常見的害蟲有：綠葉蟬、茶螨、粉虱、茶象甲、蛾類、茶蛀蟲、介殼蟲等；病害包括：茶餅病、葉斑病、紅葉斑病、炭疽病、白斑病、圓斑病、茶煤病等。
以上是茶葉種植技術(shù)，希望對您有所幫助。如果您想了解更多的農(nóng)業(yè)技術(shù)知識，請關(guān)注惠農(nóng)學(xué)校！
