種植有機水稻具有節(jié)能環(huán)保、節(jié)水、提高品質(zhì)、滿足公眾消費的價值。有機水稻栽培技術(shù)受到社會各界的廣泛關(guān)注。隨著有機水稻產(chǎn)量的不斷提高，還可以緩解目前人口基數(shù)大、耕地不足帶來的糧食壓力，對促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有積極意義。在有機水稻栽培過程中，不當(dāng)?shù)脑耘嗉夹g(shù)會造成水稻綜合品質(zhì)差，影響有機水稻栽培效果。因此，為了提高我國有機水稻的種植效果，分析有機水稻的栽培技術(shù)和管理策略顯得尤為重要。
品種選擇
有機水稻的種植過程比較嚴(yán)格，因此要在適宜有機水稻種植的農(nóng)業(yè)區(qū)劃定優(yōu)質(zhì)適宜種植區(qū)，在該區(qū)種植優(yōu)質(zhì)水稻品種，在種植過程中使用少量的生長調(diào)節(jié)劑、農(nóng)藥和化肥，主要依靠有機水稻品種自然種植有機水稻，而栽培管理主要是基于優(yōu)質(zhì)稻米的碾磨和烘干技術(shù)，進(jìn)而提高有機水稻的栽培效果，為消費者提供更多綠色健康的優(yōu)質(zhì)稻米消費選擇。為提高有機水稻種植技術(shù)的實施效果，種植者應(yīng)在明確有機水稻種植認(rèn)識的基礎(chǔ)上，科學(xué)選擇種植品種，以適應(yīng)規(guī)劃種植區(qū)的土壤、降水、濕度、溫度等客觀生長條件，從而保證栽培品種能適應(yīng)種植區(qū)的地理環(huán)境，為提高水稻栽培質(zhì)量打下基礎(chǔ)。
種子處理
處理前種子質(zhì)量應(yīng)達(dá)到有機稻種植標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)芽率85%，純度98%，含水量14%，以滿足優(yōu)質(zhì)稻的栽培要求。有機水稻種子處理技術(shù)主要包括以下幾個步驟：一是風(fēng)干選種。以2-3天為周期，在無風(fēng)晴天將種子晾干。為了保證種子完全干燥，每天翻3-4次是必要的。干燥結(jié)束時（浸泡前5-7天），鹽水（1∶ 13） 用于科學(xué)選種。例如，選種總重量為50公斤時，可加入12-12.5公斤鹽（以大粒鹽為宜）溶于水，并將新鮮雞蛋放在水面上。如果傾斜的新鮮雞蛋在水面以上半個硬幣大小，則表明鹽水的比重滿足給定的飽和度。一般情況下，選種人員可以用千分之一的比例來測量濃度。在水稻選種過程中，選種人員應(yīng)隨時檢查和調(diào)整濃度；二是浸種促進(jìn)發(fā)芽。浸種溫度要求高，種植人員需采用雙膜加溫、電加溫、地火龍加溫技術(shù)，確保浸種發(fā)芽溫度達(dá)標(biāo)。當(dāng)溫度滿足種子入侵要求時，栽培人員應(yīng)控制水層高度，水位應(yīng)在種子以下20cm，水溫應(yīng)為11℃℃ ~ 12℃, 發(fā)芽期為5～7d。隨著我國科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，發(fā)芽技術(shù)不斷提高，發(fā)芽質(zhì)量不斷提高。例如，栽培人員可以利用恒溫發(fā)芽裝置縮短發(fā)芽周期，提高發(fā)芽效果，并根據(jù)水稻選種科學(xué)設(shè)定發(fā)芽溫度和時間；三是適時播種。浸種發(fā)芽后，栽培人員應(yīng)將種子放在陰涼處晾干。種子曬干后應(yīng)播種。有機水稻種植區(qū)溫度≥5℃時, 播種是最合適的。
有機水稻壯苗培育
有機水稻壯苗栽培效果直接關(guān)系到產(chǎn)量。因此，栽培人員應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂驐l件進(jìn)行通風(fēng)和育秧，將秧苗的濕度和溫度控制在合理范圍內(nèi)，加快秧苗根系生長，提高有機水稻的栽培質(zhì)量。為了在培育壯苗的過程中減少化肥的使用，種植者需要用腐熟的農(nóng)家肥為其生長提供養(yǎng)分。一般以每畝150公斤為施肥標(biāo)準(zhǔn)。在有機水稻壯苗培育過程中，田間雜草、病蟲害的處理要科學(xué)有效，達(dá)到水稻有機生長標(biāo)準(zhǔn)。為了提高有機水稻的產(chǎn)量，應(yīng)盡量選擇人工處理技術(shù)，減少化學(xué)藥劑的使用。水稻有機育苗病蟲害防治應(yīng)從以下兩個方面進(jìn)行控制：一是避免水稻葉片摩擦傷，降低病原菌侵染的幾率；同時，栽培人員進(jìn)入稻田后，應(yīng)盡量避免動作幅度過大，減少進(jìn)入稻田的次數(shù)，降低稻田內(nèi)人為因素引起病原菌感染的風(fēng)險；二是做好種子管理工作。種子是病原體的來源之一。為了提高有機水稻的產(chǎn)量，栽培者應(yīng)避免使用受感染的種子，以減少疾病感染的可能性。
有機水稻的栽培管理
有機水稻的種植和管理應(yīng)因地制宜。栽培人員要結(jié)合有機水稻種植區(qū)的客觀環(huán)境，科學(xué)選擇水稻品種，根據(jù)種植需要制定栽培管理制度，為栽培技術(shù)的有效實施提供依據(jù)。同時，有機水稻的種植和管理要按照相關(guān)管理規(guī)定，確保水稻種植符合有機標(biāo)準(zhǔn)，從而提高品質(zhì)和整精米度，滿足消費者對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的需求。為了有效地實施有機稻栽培技術(shù)，在有機稻栽培管理過程中，栽培人員需要科學(xué)地轉(zhuǎn)移人力、物力和財力，思考降低投入成本的管理策略，為擴大有機稻種植面積打下基礎(chǔ)。
作為一個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，我國更加重視栽培技術(shù)和管理。通過技術(shù)創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益，為消費者提供更好的農(nóng)產(chǎn)品，滿足其消費需求。其中，有機水稻種植作為優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)的基礎(chǔ)，栽培人員要堅持因地制宜的原則，做好品種選擇，科學(xué)處理種子，做好壯苗培育，減少病蟲害防治和種植過程中化學(xué)藥劑的使用，提高優(yōu)質(zhì)稻米的品質(zhì)，保證有機稻米的科學(xué)有效種植和管理?？梢杂行Э刂朴袡C水稻種植成本，有效實施種植技術(shù)，提高種植收益，從而促進(jìn)有機水稻種植管理的良性發(fā)展。
有機水稻種植并不像想象的那么簡單。無論是品種選擇還是田間管理，每一個種植過程都需要精心培育。以上是有機水稻的詳細(xì)栽培管理技術(shù).
