葡萄摘心就是掐掉葡萄的生長點（頂端）。在一些地方，它也被稱為“頂”，“捏”和“頂”。對于葡萄摘心，很多種植者都不知道在哪里摘心？以下介紹了葡萄打頂?shù)募夹g(shù)要求和注意事項，以期對種植者有所幫助。
葡萄采摘的目的
摘葡萄主要是為了減少生長點的消耗，將營養(yǎng)物質(zhì)集中在果穗上，促進果穗和花芽的發(fā)育。例如，展開捏穗是為了促進果穗的伸長，捏花是為了促進開花坐果，捏花的時機因用途不同而不同。
葡萄打頂技術(shù)條件
葡萄打頂我們可以貼絲位置打頂，也可以貼幾片葉子打頂，分為穗葉打頂、四葉打頂或五葉打頂。你也可以展開耳朵，摘心，即當你看到耳朵至少有兩個大的附屬耳朵展開時，就可以摘心，最后當你看到花朵時，就可以摘心，這樣可以促進坐果。
1、打頂后留下的葉子必須大于正常葉面積的2/3，鵝蛋大小為標準。只有當它比鵝蛋大時，頂葉才能通過光合作用自給自足，掐才有意義。枝頭（叉）能有最頂端的優(yōu)勢，生長最強壯，葉子能迅速老化，防止霜霉病。
2、在掐的同時，把多余的次枝擦掉，只留下頂部向上的最強次枝。
葡萄打頂注意事項
1、單枝必須有兩片以上的掌葉才能保證光合作用。
2、如果這棵樹太弱或新梢太多，你就得晚點撿。如果你過早地把它撿起來，你怕它長不起來。
3、我們必須注意傷口疾病的預防和治療。
以上是葡萄打頂?shù)暮喴榻B。打頂能有效促進葉片生長和果實膨大。許多高產(chǎn)葡萄產(chǎn)區(qū)將進行打頂。
