番茄是茄科一年生草本植物，株高0.6～2米，全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，長10～40厘米，小葉極不規(guī)則，大小不等，常5～9枚，卵形或矩圓形，長5～7厘米，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。
番茄榨汁
將番茄塊莖放入冰箱冷藏3-5天，然后自然解凍，榨汁。將番茄種子浸泡在番茄汁中12小時。用一塊沒有絨毛的厚布蘸番茄汁，把浸透的種子松散地撒在上面。種子互不接觸，然后用聚乙烯薄膜覆蓋防止干燥，但要保持通風(fēng)，然后放在溫暖的地方。種子發(fā)芽后，插入土壤中育苗。試驗表明，上述方法比常規(guī)方法能使番茄提前15-20天成熟。
苗木水平種植
與常規(guī)垂直栽培相比，水平栽培番茄慢苗期縮短3～5d，成活率提高15%～20%，收獲期提前7～10d，產(chǎn)量提高20%～30%。具體措施是：在整地細(xì)、底肥充足的基礎(chǔ)上，沿南北方向設(shè)置邊界，邊界寬度以地膜為準(zhǔn)。再按行距挖溝，深約7厘米，再按株距挖洞，深約5厘米。打孔后，將苗基部1/3的葉、芽擦掉，沿溝放置苗，根朝南入孔，頭朝北入溝，覆土至葉被擦掉，蓋上塑料膜。為了促進(jìn)根系的生長，可以在溫室內(nèi)剪斷較低的側(cè)枝。番茄橫栽應(yīng)注意以下兩點：一是根據(jù)苗高，高苗長栽，矮苗短栽，使上下不均勻；二是所選單株重量不低于8克，苗高地上部分約10厘米，向上傾斜。
把牛尿噴在葉子上
將新鮮牛尿倒入噴霧器，中午氣孔打開時，均勻地灑在葉子兩側(cè)。一般可增產(chǎn)18%～25%以上。但是，需要注意的是，當(dāng)天收集的尿液是在同一天噴灑出來的；結(jié)果期，采果前10天左右不噴灑牛尿，防止污染果實表面。
巧噴雞糞和兔糞
在番茄盛果期，將6%左右的雞糞和兔糞浸泡濾液直接噴在葉片兩側(cè)，可使番茄果實迅速膨大，早熟，品質(zhì)好，產(chǎn)量高。糞便液的配制方法是：取干雞糞或干兔糞3kg，加清水50kg，裝在木桶或大陶罐中，蓋上蓋子，浸泡6-7天。充分發(fā)酵后，攪拌均勻，過濾除去殘渣。
按下側(cè)蔓以移除主莖
根據(jù)番茄莖、蔓的生根特點，番茄盛果期過后，主莖底部留2～3條側(cè)枝彎地，并用肥沃的土層固定。頂部只露出2-3片葉子。所有側(cè)枝固定后，澆水一次。分層后，溫室栽培溫度控制在20～25℃℃ 白天，10-15℃ 晚上土壤濕度保持在60%-70%，空氣濕度保持在45%-55%。當(dāng)番茄主莖和果實衰退時，應(yīng)立即從側(cè)枝頂端切斷主莖，并加強(qiáng)肥水管理。側(cè)枝一般在115-20天內(nèi)開花結(jié)果。
去掉老枝，保留主莖
在選育良種、培育壯苗、合理密植、細(xì)管栽培的基礎(chǔ)上，將主莖結(jié)果后留作，老枝剪掉。第二主莖又能發(fā)芽，結(jié)果越多，就越能形成高產(chǎn)長壽的番茄樹。該方法可節(jié)省種子，增產(chǎn)2倍左右，結(jié)果期可提前15-20天。露地栽培的番茄要注意保溫、保干，同時要培土封樁，使植株安全越冬。
