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黑木耳大棚立體吊袋栽培管理技術(shù),病害防治措施總結(jié)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2021-08-12  瀏覽次數(shù):81128
內(nèi)容摘要:黑木耳又稱黑菜、木蛾、木茸,是我國傳統(tǒng)的保健食品和營養(yǎng)豐富的食用菌。具有滋補、潤燥、養(yǎng)血胃、活血止血、潤肺潤腸(孕婦不宜多食)的作用。人工黑木耳大多在溫室內(nèi)栽培,今天我們就來談?wù)労谀径跍厥覂?nèi)的栽培管

黑木耳又稱黑菜、木蛾、木茸,是我國傳統(tǒng)的保健食品和營養(yǎng)豐富的食用菌。具有滋補、潤燥、養(yǎng)血胃、活血止血、潤肺潤腸(孕婦不宜多食)的作用。人工黑木耳大多在溫室內(nèi)栽培,今天我們就來談?wù)労谀径跍厥覂?nèi)的栽培管理技術(shù)和病害防治措施。

溫室黑木耳立體掛袋的初步研制

1、溫室建設(shè)與消毒

腳手架搭好后,在大棚地面鋪設(shè)一層6厘米厚的新磚。在三維掛袋前,用10%濃度的氫氧化鈉上清液對溫室地坪內(nèi)、棚周及棚上的塑料布進行1次消毒。

2、掛袋設(shè)施準(zhǔn)備

消毒后,每隔20~25cm在掛袋棚上方的每根螺旋鋼筋上拴兩根細尼龍鋼絲繩,并將底部繩頭扎成松結(jié),或每隔40cm直接掛鋼絲繩備用。每串掛袋底部距地面15~20cm。同事們趴在地上,把每根鋼筋都綁在兩端的雙尼龍鋼絲繩上備用。

栽培管理新技術(shù)

1、菌絲復(fù)壯與袋式消毒

夜間平均氣溫-5~10℃, 再加上人工快速升溫,當(dāng)氣溫達到10℃, 袋子開始進入大棚,使運輸過程中袋內(nèi)受傷的菌絲體愈合,重新煥發(fā)青春。菌絲滿袋生長后,加入3~5d的光照,誘導(dǎo)黑木耳子實體的形成。當(dāng)袋上出現(xiàn)糙米狀耳基時,將袋放入0.2%多菌靈或0.1%高錳酸鉀溶液中進行表面消毒。

2、細菌袋穿孔

當(dāng)溫室溫度達到15℃ 而且袋子表面的菌絲變白了,袋子可以打開,提高耳朵。選擇小孔鉆耳工藝,購買小孔鉆床時注意切割頭的質(zhì)量,選用16排小孔切割機,切割頭與切割頭的距離應(yīng)為2cm。在袋子上鉆一個V形耳孔,深度0.8~1cm,長度1cm,孔距5~6cm,每個袋子上鉆6~9個孔。

3、掛袋

開孔后,將袋懸掛在耳托上,袋與袋之間的距離為10~15cm,袋隨切口一起懸掛。首先,在掛袋繩上套上7-8個塑料圈,用細鐵絲鉤住、捏緊。將切下的細菌袋口放好,夾在左右兩條尼龍繩的底部。取下靠近袋子底部的一個塑料環(huán)。第一個袋子可以掛起來,第二個袋子可以繼續(xù)讓嘴向下靠近第一個塑料圈,然后取下一個靠近袋子底部的塑料圈,然后按照上述步驟直到掛上一根繩子。每次掛完一根線后,將底部的菌袋放入事先綁在鋼筋上的雙股尼龍鋼絲繩中。每次掛完菌袋后,每隔1米用細鐵絲鉤捏一次菌袋。掛袋時密度不宜過高。在高溫高濕的中后期,容易出現(xiàn)耳流、耳腐。一般每根尼龍繩可掛7-8袋,每根繩可掛14-16袋。袋距應(yīng)為10-15厘米,不小于10厘米,線距不小于28厘米。

4、耳朵訓(xùn)練措施

溫室的寬度容易變窄,袋與行之間的距離應(yīng)該很小。溫室里不僅有溫度,還有足夠的濕度、光照和氧氣,使原基能夠快速有序地形成。養(yǎng)耳時棚內(nèi)只有溫度,會導(dǎo)致養(yǎng)耳緩慢。掛袋后,為了愈合切邊破損的菌絲體,5天內(nèi)禁止噴水通風(fēng)。切邊的菌絲封口變白后,增加濕度。約5d后,用清水浸泡,每天噴2~3次,每次2~5min。噴霧時,每天可通風(fēng)1~2次,降溫15~20分鐘。棚子里的濕度最好是80%。棚內(nèi)溫度保持在20~24℃白天可以降到6~10℃ 在晚上。棚內(nèi)地面鋪磚的飽和水每四天向棚外排放一次。同時在掛袋地面鋪設(shè)一層紗網(wǎng),將掉落的黑木耳收集起來,保持清潔。

中后期管理

管理中后期應(yīng)形成干濕交替的環(huán)境。從原基的形成到耳芽的出現(xiàn)需要7天的時間。噴水3-5次,每次15-20分鐘,保持濕度在85%以上。當(dāng)穗芽直徑達到0.5cm,棚內(nèi)溫度在22℃以上時,白天應(yīng)加強通風(fēng),并覆蓋遮陽網(wǎng)。當(dāng)幼穗整齊并逐漸增多時,應(yīng)停止?jié)菜⒋蜷_所有遮陽棚。袋上的孔全部打完后,根據(jù)情況將袋暴露在陽光下3-4天,菌絲體再次愈合后再噴水。當(dāng)溫度達到25度時℃ 白天,溫室四周和頂部的塑料薄膜和遮陽網(wǎng)全部打開,夜間噴水時間延長。

疾病控制

當(dāng)果穗芽長到1.5厘米時,用0.3%濃度的鹽溶液或結(jié)合澆水,每4天噴一次子實體,以防穗腐病、線蟲病和真菌感染。在黑木耳的整個生長周期中,最好用10000~12000gs強而高效的磁化劑磁化水對黑木耳進行噴施,使黑木耳達到無公害或綠色產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。

采摘

當(dāng)穗片全部膨大,直徑2.5~3cm時,可集中收獲。收割時,要留大的和小的,收割后停止?jié)菜?,待新的耳芽形成后繼續(xù)噴水。

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