松茸是松櫟等樹木外生的菌根真菌,具有獨(dú)特的濃郁香味,主產(chǎn)自我國云南、四川、西藏等地,售賣價格比其他食用菌貴些,就在近日云南松茸600元1公斤,那云南松茸600元1公斤具體是什么松茸賣這么貴?松茸哪里的產(chǎn)地最好?
一、云南松茸600元1公斤具體是什么松茸賣這么貴?
時下正值雨季,松茸、牛肝菌、雞樅等各種野生菌大量上市,云南楚雄南華縣的野生菌的采摘和交易迎來了旺季。有村民告訴記者,松茸價格今年剛剛開始就600塊錢一公斤了。據(jù)了解,今年野生菌的價格較去年同期相比增長了10%左右,隨著電商的增加和銷售環(huán)節(jié)的打通,菌農(nóng)增收的渠道也被拓寬。
二、松茸哪里的產(chǎn)地最好?
1.迪慶香格里拉
迪慶香格里拉松茸具有菇體肥大、肉質(zhì)細(xì)嫩、久香味濃、色澤好等優(yōu)點(diǎn)而聞名中外。目前的主要產(chǎn)品有鮮松茸和制品兩大類,制品又分為清水罐頭、冰凍松茸、鹽漬松茸等多種產(chǎn)品,每種產(chǎn)品又有不同的等級規(guī)格。
2.四川雅江
雅江松茸因產(chǎn)量高、個頭大、肉質(zhì)細(xì)、色澤好、味道香深受國內(nèi)外的青睞,每年日本、韓國等國家商人不遠(yuǎn)千山萬里來到雅江收購松茸。
3.四川甘孜藏族自治州丹巴縣
斯達(dá)納松茸風(fēng)味獨(dú)特,口感滑潤,富有彈性,食后余香滿口,鮮香別具一格。
4.四川阿壩藏族羌族自治州小金縣
小金松茸,色澤鮮明,體形肥大。形若傘狀,菌蓋呈褐色,菌柄白色,均有纖維狀,茸毛鱗片。生長在小金縣高半山青杠林腐質(zhì)土中,尚未開散的為上品,開散成傘狀的略次,其營養(yǎng)價值和經(jīng)濟(jì)價值都極高。
三、現(xiàn)在松茸價格多少錢一斤?
現(xiàn)在松茸價格大概在300-400元之間一斤,但由于市場、產(chǎn)地、品質(zhì)的不同,價格會存在一定差異,比如在河北石家莊市長安區(qū)鮮松茸市場價在92.5元/斤,在上海市寶山區(qū)鮮松茸市場價在350元/斤,在黑龍江哈爾濱市依蘭縣鮮松茸市場價在300元/斤,在黑龍江牡丹江市東寧市鮮松茸市場價在400元/斤,在四川成都市雙流區(qū)鮮松茸市場價在197.86元/斤,在安徽合肥市廬陽區(qū)鮮松茸市場價在55元/斤,因此不同的市場、不同品質(zhì)的松茸價格各不一樣,具體可去當(dāng)?shù)貙Yu市場選購。