豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質(zhì)、 胡蘿卜素、 營養(yǎng)價(jià)值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角需要多少肥料
豆科植物根系較發(fā)達(dá)，但再生能力相對(duì)較弱。主根深度一般在80cm～100cm之間，群根主要分布在15cm～18cm的耕層中。側(cè)根稀少，結(jié)節(jié)也較少。固氮能力相對(duì)較弱。豆角根系對(duì)土壤適應(yīng)性廣，但肥力好、排水性好、透氣性好的土壤較好。土壤粘度過大，濕度低，不利于根系生長和根瘤活動(dòng)。
在植物生長早期（結(jié)莢期），由于根瘤發(fā)育不充分，固氮能力較弱，應(yīng)適當(dāng)施用氮肥。開花結(jié)莢后，植物需要更多的磷和鉀，根瘤菌固氮能力增強(qiáng)。在這一階段，由于營養(yǎng)生長和生殖生長的發(fā)育，對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)的需求增加。相關(guān)研究表明：每1000kg豆類需純氮10.2kg，五氧化二磷4.4kg，氧化鉀9.7kg。但由于根瘤菌的固氮作用，豆角生長需要的鉀素營養(yǎng)最多，其次是磷素營養(yǎng)，氮素營養(yǎng)相對(duì)較少。因此，應(yīng)適當(dāng)控制水肥，適當(dāng)施氮，增加磷鉀肥。
如何科學(xué)施肥
根據(jù)以上對(duì)豆角根系吸收和需肥特性的描述，結(jié)合豆角目前的栽培技術(shù)，總結(jié)出豆角科學(xué)施肥方法如下：
1、大量施用基肥：不允許豆角連作。最好在三年內(nèi)選擇不種植棉花和豆類的地塊?；室苑纸庥袡C(jī)肥為主，配施適當(dāng)比例的復(fù)混肥，如15-15-15硫復(fù)混肥等類似的高磷、高鉀復(fù)混肥，適用于豆角基肥的選擇。值得注意的是，基肥用量應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥婪柿υ鰷p。
2、巧施追肥：栽植后主要是蹲苗，控制莖葉過多生長，促進(jìn)生殖生長，形成更多花序。結(jié)痂后，應(yīng)結(jié)合澆水、開溝、腐熟有機(jī)肥15000kg/HA或20-9-11含硫復(fù)合肥75-120kg/HA追肥，收獲后每2次追肥尿素75-150kg/HA、硫酸鉀75-120kg/HA，或追肥17-7-17硫復(fù)肥等類似復(fù)肥120-180公斤/公頃。為了防止植株早衰，必須注意第一個(gè)產(chǎn)量高峰后的肥水管理，促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)和側(cè)花芽形成，使主蔓上的原花序繼續(xù)開花結(jié)莢。
另外，根據(jù)豆角的生長狀況，在豆角生長高峰期應(yīng)采用0.3%磷酸二氫鉀葉面施肥。同時(shí)，利用固氮菌進(jìn)行拌種，促進(jìn)豆角根瘤的共生固氮。
總而言之，豆角是一種共生固氮作物，需要較少的氮，但需要較多的磷和鉀。以上總結(jié)了目前的相關(guān)研究成果，供農(nóng)民參考，具體施肥量應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥婪柿λ酱_定。但需要特別提醒的是，追肥后一定要結(jié)合澆水，要肥水結(jié)合，沒有肥水就等于沒有肥水。在當(dāng)今勞動(dòng)力價(jià)格昂貴的時(shí)代，建議選擇控釋BB肥（真正的控釋肥料延伸產(chǎn)品，而不是恩泰等穩(wěn)定劑產(chǎn)品），這樣可以大大減少施肥頻率，大大節(jié)省肥料勞動(dòng)力，降低生產(chǎn)成本，提高豆角種植的經(jīng)濟(jì)效益。
