一、荸薺是水果還是蔬菜
1、荸薺是水果，也是蔬菜。
2、荸薺富含大量的磷元素，能夠調節(jié)人體的酸堿平衡，促進牙齒骨骼發(fā)育。
二、荸薺怎么去皮快
1、方法一：首先放在清水中清洗30分鐘左右，然后用小刀削皮。
2、方法二：直接用小刀將外皮削除即可。
3、方法三：將荸薺煮熟后，用手將皮撕掉即可食用。
三、當歸荸薺薏米粥方法
1、原材料：30g荸薺、100g薏米、15g當歸。
2、做法
（1）首先將薺薏和薏米清洗后，用小刀將薺薏的皮刮掉。
（2）然后將15g當歸放在鍋中，用水煮30分鐘，然后將渣撈出后
（3）最后將薏米和荸薺放在鍋中后，添加適量的蜂蜜。
