香椿是近年來市場上越來越多人開始關(guān)注的一道菜，其營養(yǎng)價值也比較豐富。現(xiàn)在許多地區(qū)都有人工栽培。那么香椿應(yīng)該怎么種植？讓我們了解一下。
種子
香椿種子小，種皮硬，膜翅長。直播不易吸水，難以發(fā)芽。為了獲得整齊的出苗，種子需要在播種前發(fā)芽。其方法：
① 溫水浸種
在3月上旬，將種子在30~40℃的溫水中浸泡一天一夜。種子吸收足夠的水分后，取出放入香蒲袋。將其置于20~25℃的溫度下，以促進(jìn)發(fā)芽。每天早晚澆水一次，把它們均勻地翻過來，當(dāng)超過50%的種子暴露在外時播種。
② 萌芽
將種子與河沙按1:2的比例混合，并適當(dāng)灑水。濕度應(yīng)控制在手上形成一個球，并適當(dāng)放開?；旌狭松匙拥姆N子堆成了饅頭的形狀。每天倒一點水，不時把它們均勻地翻過來。當(dāng)70%的種子暴露在外時，就可以播種了。
莖稈切割
秋季落葉后至次年4-5月，選擇1-2年生枝條，按25×15cm行距剪成20cm長的插條，插入整個苗床，第三根露地。
生根繁殖
移栽種植時，將過長的主根和側(cè)根切成15~20cm的小段。在整個苗床上，按照25cm的行距和7cm的深度開溝。將根水平種植在溝內(nèi)，間距為10cm。覆蓋土壤，壓實并澆水。苗木高度為10cm時，及時移去分蘗，注意中耕除草。
分蘗繁殖
香椿的根有許多不定芽。在自然環(huán)境中，一些幼苗經(jīng)常在樹冠周圍發(fā)芽，可以挖掘和移植來培育新植物。然而，由于自然萌生分蘗的數(shù)量有限，因此可以利用人工斷根分蘗進(jìn)行繁殖。方法：早春解凍后，發(fā)芽前，在樹冠外緣挖一條50～60cm的溝，略切根端，用土填塞溝，可刺激根尖大量分蘗的形成，使新植株萌發(fā)，次年移栽。
苗床準(zhǔn)備
選擇地勢平坦、土壤肥沃、排水良好的砂壤土作為苗床，施用有機肥4000公斤，撒布均勻，翻耕細(xì)平，畦寬1.2米，深溝含水量高。播種時，應(yīng)按20cm的行距開5cm的淺溝。溝內(nèi)應(yīng)注入足夠的底水。滲透后，花蕾好的種子應(yīng)均勻地播種在溝內(nèi)。每畝1.5~2kg的干種子用2~3cm的土壤覆蓋，然后在邊緣表面覆蓋塑料薄膜，覆蓋密實，以提高地溫，促進(jìn)出苗早。
苗木管理
① 種子播種發(fā)芽后，傍晚立即揭去塑料薄膜，輕輕澆水一次，注意保持邊緣濕潤。
② 并定時育苗，均勻育苗，移栽過密和混生苗、弱苗和病苗，保持3~5cm的株距，結(jié)合田間除草，每畝施用磷酸二銨10kg，澆水一次，稍松土壤，注意不損傷根系。
③ 苗間移栽。從5月下旬到6月上旬，當(dāng)苗木有4~6片真葉，高度為8~10cm時，為了改善苗木的光照和土壤營養(yǎng)條件，需要在苗木之間10~15cm的距離進(jìn)行移栽，并掌握以強代弱、以強代精的原則。間苗前一天澆水，盡量減少拔苗對根系的傷害，按25×15cm的行距栽植壯苗，及時移栽到整個苗床上，澆定根水，促進(jìn)活樹生長。
④ 移植活樹。扦插繁殖成幼苗后，及時施肥、澆水，并進(jìn)行間作、除草，促進(jìn)幼苗生長。在后期，通過取芯、噴施多效唑或肥料和水分管理，控制株高，調(diào)整株型，增加幼苗的養(yǎng)分儲備，促進(jìn)全頂芽的形成。
