胡椒是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷恼{(diào)味品。它起源于印度，是一種重要的香料作物。它在食品中應(yīng)用廣泛，具有一定的藥用價值，因此在市場上很受歡迎。辣椒適應(yīng)性強，在我國各地均有種植，效益可觀?，F(xiàn)在很多農(nóng)民已經(jīng)開始種植花椒了，那么如何種植花椒呢？讓我們看看。
育苗整地
苗圃地選擇排水良好、水源附近土壤肥沃、平坦或緩坡的砂壤土。育秧前一個月進行深耕細耙，清除石塊和雜物，將土壤充分暴露在陽光下，平整、細密，然后按寬100-120厘米、高25-35厘米開溝。溝寬40cm。溝的長度取決于苗圃的長度，周圍應(yīng)開辟排水溝。
扦插繁殖
選擇生長正常的1～2.5年生幼株為母株。葡萄在5-6個月內(nèi)從母株上切下。葡萄藤4～6個月齡，厚0.6cm以上。各節(jié)氣生根發(fā)達。無病蟲害和機械損傷。將主莖一枝、頂節(jié)12～15片葉的葡萄，剪成30～40cm長、節(jié)數(shù)5～7節(jié)的插條。每個插枝兩邊留三根枝條，把插枝的枝條剪掉。同時切割切屑。將巖屑浸入水中或?qū)r屑下部浸入水中15-20分鐘。扦插最好在同一天進行，育苗最好在同一天進行
苗木管理
在辣椒育苗過程中應(yīng)加強苗圃管理。在晴天，每天噴水一次以保持土壤濕潤。生根后（一般10-15天），可逐漸減少澆水次數(shù)，每2-3天澆水一次。經(jīng)過20-25天的育苗，插條會長出新的根。當頂部的兩個節(jié)點開始生長時，可以把它們挖出來，移到花椒園種植。育苗時間過長，根多而長，新藤細長。它容易損傷根和藤蔓，影響植物的生存和生長。提苗時，挖苗前應(yīng)將苗床淋透，以免傷根。切斷長根和新藤，只留5-10厘米和2-3節(jié)新主藤供植物生長。最好在同一天挖苗栽種。
種植
春季和秋季陰天和晴天的下午種植。土壤含水量過高時，不宜種植。用生根水蓋草、遮蔭和淋浴。用植物寶水噴1000倍液體，即10公斤水1個瓶蓋（1升），存活后，噴水量可逐漸減少。
施肥
青椒施肥應(yīng)以水肥為主，多施氮肥，有機肥和少量化肥相結(jié)合，實行多施少施，旺季多施的原則。在正常生長期，每20-30天施一次水和肥料。水和肥料由人畜糞便和綠葉制成。果樹應(yīng)根據(jù)辣椒花果期各物候期的養(yǎng)分需要量進行施肥。
病蟲害防治
辣椒種植區(qū)主要害蟲有果象甲和莖象甲。目前，我國辣椒常見的害蟲有粉蚧、臭蟲、蚜蟲、蛾等，給辣椒生產(chǎn)造成一定損失。
以上是辣椒高產(chǎn)栽培管理技術(shù)。胡椒是溫的，能散寒。具有防腐、抑菌作用。是一種種植效率高的經(jīng)濟作物。種植辣椒的農(nóng)民必須掌握以上種植技術(shù)，注意害蟲的防治，達到高產(chǎn)的目的。
