山藥是一種具有豐富營養(yǎng)價(jià)值的地下蔬菜，在許多地區(qū)已大規(guī)模種植。但在山藥種植過程中，極易感染炭疽病、根腐病、褐斑病等病害，導(dǎo)致山藥減產(chǎn)。介紹了山藥炭疽病的發(fā)生時(shí)間及防治技術(shù)。
山藥炭疽病的癥狀
發(fā)病初期，葉尖或葉緣出現(xiàn)小的深綠色水斑，然后擴(kuò)展成褐色或深褐色圓形或橢圓形或不規(guī)則的大斑。病斑中部為灰褐色至灰白色，有環(huán)紋和黑點(diǎn)。病變部位變硬變脆，雨水沖洗后易發(fā)生穿孔。對生薯蕷莖、藤病，有初生紡錘形或不規(guī)則斑點(diǎn)，中間灰白色，四周黑色。嚴(yán)重的上下斑融合成一片，導(dǎo)致部分莖蔓死亡，導(dǎo)致整株嚴(yán)重干枯，病害上布滿黑點(diǎn)。
山藥病害的成因
1、氮肥太多。苗期施氮肥能促進(jìn)懷山藥的快速生長，但施氮量過大易造成懷山藥生長旺盛，葉片封閉，田間濕度高，抗炭疽病能力低。
2、劣質(zhì)種馬鈴薯。種植山藥時(shí)，如果用小塊莖、變形塊莖、破損塊莖作種薯，比用細(xì)塊莖作種薯更早、更嚴(yán)重。
3、連作。在山藥種植中，一般連作田的病害發(fā)生率明顯高于新作田，連作年限越長，病害越嚴(yán)重。此外，馬鈴薯、花生的前茬田也比其他作物重，套種西瓜田的病害發(fā)生更為嚴(yán)重。
4、天氣又暖和又下雨。6～7月氣候溫暖多雨，有利于炭疽的感染、傳播和流行。
5、藥物治療不科學(xué)。對山藥炭疽病的防治重視不夠。急性炭疽病的發(fā)生沒有得到及時(shí)控制，用藥也比較單一，不能及時(shí)控制山藥炭疽病的傳播。
山藥炭疽病的化學(xué)防治
要控制疾病，就要注意關(guān)鍵時(shí)期，注重疾病的早期階段。選用70%甲基托布津可濕性粉劑600倍、58%甲霜靈·錳鋅500倍、25%咪鮮胺乳油1200倍、32.5%芐嘧磺隆·嘧菌酯懸浮劑1000倍、15%苯醚甲環(huán)唑+15%丙環(huán)唑3000倍。
靈活控制用藥時(shí)間。在6月至8月的雨霧天氣，藥物控制間隔可縮短至5-7天。雨后，可及時(shí)用上述化學(xué)藥劑噴灑，可達(dá)到有效防治山藥炭疽病的效果。同時(shí)，合理輪換殺菌劑可以延緩山藥炭疽病抗性的出現(xiàn)。
播種前用50%多菌靈可濕性粉劑1000-1500倍液浸泡種子塊，可減少帶菌種子塊，對病害有一定的預(yù)防作用。
除禁毒外，農(nóng)業(yè)防治還應(yīng)注意清理田間殘枝落葉，合理輪作，密植，加強(qiáng)田間肥水管理，選用純、無病、優(yōu)良的山藥莖作為種薯，采用塑料薄膜或稻草（苔蘚或甘蔗葉）隔離，采用棚架栽培，提高棚架高度進(jìn)行綜合有效控制。
