一、紅毛丹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么
紅毛丹是原產(chǎn)于亞洲熱帶地區(qū)的水果,又稱毛荔枝、韶子、紅毛果、紅毛膽,目前我國(guó)廣東、臺(tái)灣和海南都有種植,是大型熱帶果樹(shù),其果實(shí)一般在初秋成熟,有紅色和綠色兩種。紅毛丹不僅肉甜,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富。
1、紅毛丹果肉含葡萄糖、蔗糖,富含維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。其性味甘甜,果肉香/甜而多汁,被稱為中國(guó)嶺南荔枝,有毛荔枝的別名。
2、紅毛丹果肉黃白色,半透明,汁多,肉脆爽口,味道清甜,酸甜可口,或有香味。果肉比例為31-60.2%,總固體物14-22.2%,糖3.61-6.25%,檸檬酸0.39-1.53%,維生素c100克果肉0.63-5.5。紅毛丹優(yōu)良品種果大,皮薄,核小肉厚,肉核分離,肉脆甜美。
3、紅毛丹所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如維生素、微量元素、大量碳水化合物、糖分,具有補(bǔ)充能量的作用。
4、紅毛丹含有大量的維生素C,具有很好的抗氧化效果,可以在一定程度上清除人體內(nèi)的自由基成分,抑制黑色素的沉積,減少皺紋,滋潤(rùn)肌膚,達(dá)到美容養(yǎng)顏的作用。
5、紅毛丹含有大量的鐵元素,常吃對(duì)缺鐵性貧血有一定的預(yù)防作用。
6、長(zhǎng)期食用紅毛丹可清熱解毒,增強(qiáng)人體免疫力,還有助于改善頭暈、低血壓等。
7、其實(shí),除了以上介紹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外,紅毛丹的外觀美麗,還是良好的園林樹(shù)種,除了新鮮食物外,還可以加工罐頭、蜜餞、果醬、果凍和釀酒,果殼是很好的染料。
二、紅毛丹的價(jià)格是多少
目前紅毛丹有紅果和黃果兩種,種植多的品種有保研1號(hào)、2號(hào)、3號(hào)、4號(hào)、5號(hào)、7號(hào)等,價(jià)格不同,產(chǎn)地、購(gòu)買數(shù)量等也是影響紅毛丹價(jià)格的因素。
1、目前安徽合肥周谷堆農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)鮮紅毛丹價(jià)格17.4元/斤。
2、廣西崇左市湘市越南紅毛丹價(jià)格130元/箱。
3、云南昆明市官渡區(qū)越南紅毛丹價(jià)格190元/箱。
4、海南??谑忻捞m區(qū)保研7號(hào)紅毛丹價(jià)格30元/斤。
紅毛丹味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但一般患胃炎、消化性潰瘍、陽(yáng)虛體質(zhì)的人應(yīng)避免食用。