菜心又名菜臺(tái)，是我國(guó)南方的特色蔬菜之一。其肉質(zhì)細(xì)嫩，味甘苦，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有較高的食用價(jià)值和種植價(jià)值。如何種植大白菜更重要的是施肥和澆水，這關(guān)系到它的產(chǎn)量，那么大白菜如何施肥呢？讓我們和小編一起看看。
肥料需求特征
蕓苔喜溫暖濕潤(rùn)的氣候。它有淺根和許多須根。移植很容易成活?？煞N植在有機(jī)質(zhì)含量高、排水灌溉方便的砂壤土或壤土中。氮磷鉀比為3.5∶ 1∶ 3.4. 試驗(yàn)表明，每1000kg菜心需從土壤中吸收2.2～3.6kg氮、0.6～1kg磷和1.1～3.8kg鉀。氮肥吸收量最高的時(shí)期為萌芽期至收獲期，約占40%～60%；磷的吸收高峰期也在萌芽期和收獲期，鉀的吸收也在萌芽期和收獲期。
基肥
油菜是一種速生蔬菜。生長(zhǎng)期短，種植密度高。因此，必須施用足夠的基肥。要及時(shí)整地，使土壤深耕增白，殺滅細(xì)菌和蟲卵，減少病蟲害的危害，再施足基肥。一般寬1.2～1.5米，高20～30厘米，呈龜背狀?；士捎糜袡C(jī)肥或農(nóng)家肥。每畝可施腐熟有機(jī)肥80-100公斤或1000公斤，為大白菜生長(zhǎng)發(fā)育提供養(yǎng)分。
追肥
除了施用足夠的基肥外，還需要多次追肥，以滿足大白菜生長(zhǎng)發(fā)育的需要，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。氮肥主要用于苗期，每3-5天施一次稀釋氮肥和水，促進(jìn)大白菜快速生長(zhǎng)。在葉片生長(zhǎng)期，宜施用以氮肥為主的復(fù)合肥，但與苗期相比，應(yīng)適當(dāng)提高肥料和水分的濃度。生長(zhǎng)后期應(yīng)施用高鉀復(fù)合肥，其濃度與葉片生長(zhǎng)期相同。
