如何培育無(wú)公害冬棗？冬棗是很多人愛(ài)吃的品種，所以它的市場(chǎng)前景還是不錯(cuò)的，下面小編就為大家梳理出一套高品質(zhì)無(wú)公害冬棗生產(chǎn)及病蟲(chóng)害防治技術(shù)，僅供參考！
優(yōu)良品種選育
篩選出了產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)甜脆、外形美觀、品質(zhì)優(yōu)良的優(yōu)良品種。
園林建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)
花園要有良好的環(huán)境，遠(yuǎn)離城市和交通要道。生產(chǎn)區(qū)或灌區(qū)上游無(wú)或無(wú)工業(yè)“三廢”、城市生活垃圾、醫(yī)療垃圾直接污染，距主干道100米。只有按照《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》的要求，才能建立基地。園區(qū)建設(shè)在地勢(shì)開(kāi)闊、光照充足、灌溉交通便利的地方，土壤應(yīng)深厚肥沃，有機(jī)質(zhì)含量大于1.0%，pH值6.2-7.8，含鹽量小于0.3%，氯化鈉含量小于0.15%。地下水位低于1米。
種植密度
一般10年以下幼樹(shù)，株距2米，行距3米，每畝110株。10年以上成熟樹(shù)，株距3米，行距4米，每畝56株。
肥料和水管理
（1） 土壤管理
在生長(zhǎng)期，松土除草，覆草地膜，春秋兩季翻耕。
（2） 施肥
禁止使用有機(jī)肥、含有害物質(zhì)的化肥和未經(jīng)批準(zhǔn)注冊(cè)的肥料產(chǎn)品。春天和秋天可以施肥。有機(jī)肥占化肥年需求量的50%～70%，化肥約占化肥年消費(fèi)量的10%。秋施基肥是在水果收獲后結(jié)合深耕進(jìn)行的，主要包括優(yōu)質(zhì)雜肥、環(huán)肥、腐殖質(zhì)畜禽糞等有機(jī)肥。幼樹(shù)（5年以下）施用有機(jī)肥25～60kg，尿素0.15～0.4KG，磷酸鈣鎂1～2kg，硫酸鉀0.2～0.6kg；結(jié)果施用有機(jī)肥100～150kg，尿素0.4～1kg，磷酸鈣鎂2～4kg，硫酸鉀0.6～1.5kg，植物灰10kg。追肥一般一年三次，化肥施用量有限。發(fā)芽前以追施速效氮肥和速效磷肥為主，幼樹(shù)施0.1～0.2kg磷酸二銨，成年樹(shù)施0.3～0.4kg磷酸二銨；6月上旬坐果期以追施氮肥為主，幼樹(shù)施尿素0.1～0.2kg，成熟樹(shù)施尿素0.25～0.4kg；7月上旬為幼果膨大期，追施氮磷鉀復(fù)合肥，幼樹(shù)0.4-0.5kg，成熟樹(shù)0.6-1kg。水果收獲前30天停止施用化肥。應(yīng)在樹(shù)冠凸出物的外圍進(jìn)行追肥，深度約為20cm。5月下旬至收獲前30天，每15天施一次葉面肥。7月前噴施0.3%尿素或0.3%光合微肥，7月后噴施0.3%磷酸二氫鉀。開(kāi)花期噴施尿素和0.2%硼砂可提高坐果率。采后每10～12d噴施0.5%～1%尿素2次。禁止在收獲前30天施用化肥，以減少對(duì)冬棗的污染。
（3） 水資源管理
棗樹(shù)出芽期、開(kāi)花期和果實(shí)膨大期，應(yīng)結(jié)合追肥進(jìn)行一次灌溉，冬前封凍，其余時(shí)間根據(jù)天氣情況補(bǔ)充水分。灌水量以根系分布層（40～60cm）為宜，達(dá)到田間最大持水量的60%～70%。做好雨季排水工作，防止棗園積水。
花果期修剪與管理
（1） 整形修剪
采用自由紡錘形、小樹(shù)冠疏層形和多主枝自然圓頭形三種樹(shù)形進(jìn)行通風(fēng)透光。整形修剪采用冬夏結(jié)合、樹(shù)木造型的方法。冬季修剪時(shí)，根據(jù)幼樹(shù)的結(jié)構(gòu)要求，采用重剪、切芽、選擇自然出芽棗頭的方法，在樹(shù)干適當(dāng)部位培育主干枝；隨著主枝的伸長(zhǎng)和加厚，采用相同的主枝培育方法，促進(jìn)主枝棗頭的發(fā)生。經(jīng)修剪和控制生長(zhǎng)趨勢(shì)后，轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝群；主干枝以外的棗頭可暫時(shí)用作輔助枝。修剪果樹(shù)的目的是保持林冠通風(fēng)通透，有計(jì)劃地更新和更新果枝，保持較長(zhǎng)的結(jié)實(shí)期。改善樹(shù)冠通風(fēng)透光條件的主要途徑是：拔除叢生枝、處理競(jìng)爭(zhēng)枝、收回伸長(zhǎng)枝、剪除過(guò)密枝、細(xì)弱枝和重疊枝、清除受損枝和病蟲(chóng)害枝。夏季修剪主要包括抹芽、去過(guò)密棗頭、調(diào)整枝群方向和開(kāi)口角度、掐棗頭等。可調(diào)控各新梢的生長(zhǎng)和角度，提高新梢及以下棗的坐果率和果實(shí)品質(zhì)。
（2） 花果期管理
1、環(huán)切
只適用于肥水條件好的5年生喬木和棗園，在棗樹(shù)開(kāi)花初期進(jìn)行。棗樹(shù)的第一次開(kāi)放是從離地10～20cm開(kāi)始，然后以每年3～5cm為間隔，按升序進(jìn)行。環(huán)切是對(duì)樹(shù)干或主枝進(jìn)行1-2次包皮環(huán)切，達(dá)到木質(zhì)部，但不損傷木質(zhì)部。對(duì)不適宜開(kāi)殼的3～5年生幼樹(shù)進(jìn)行環(huán)切。當(dāng)樹(shù)強(qiáng)壯時(shí)，進(jìn)行兩次環(huán)切。樹(shù)弱時(shí)，進(jìn)行一次環(huán)切。最適宜環(huán)剝的時(shí)期是盛開(kāi)期。
2、發(fā)芽
5月上旬，各級(jí)主干枝群和結(jié)果枝群之間出芽的新棗芽，如果不栽培延伸枝和結(jié)果枝群，應(yīng)將其從基部抹去。
3、挑選心臟
從5月初到7月底。根據(jù)空間大小和樹(shù)體強(qiáng)度，對(duì)留作栽培枝組的棗頭和利用效果進(jìn)行不同程度的摘取。空間大、分枝力強(qiáng)的棗頭需要大分枝群栽培。當(dāng)有4-7個(gè)二級(jí)分支時(shí)，應(yīng)去掉中心，當(dāng)有6個(gè)左右的二級(jí)分支時(shí)，應(yīng)去掉中心；中、小枝群棗頭宜種植空間小、枝勢(shì)適中，有3～5個(gè)二級(jí)枝時(shí)宜采摘中心，有3～5個(gè)二級(jí)枝時(shí)宜采摘中心。掛在墻上的日期可以在7月1日和中旬取到。
4、分支牽引
對(duì)于直立的棗頭，在開(kāi)花前將其拉成水平狀態(tài)。當(dāng)樹(shù)冠偏冠或一側(cè)缺枝時(shí)，可拉枝調(diào)整樹(shù)形，擴(kuò)大結(jié)實(shí)部位；如果需要平衡樹(shù)木的活力，可以通過(guò)拉枝來(lái)調(diào)整樹(shù)干的角度。
5、疏果
通常在6月中下旬進(jìn)行兩次。6月15日前，第一次強(qiáng)樹(shù)留兩個(gè)幼果，弱樹(shù)留一個(gè)幼果，其余果實(shí)全部摘掉。第二次是在6月25日之后。強(qiáng)樹(shù)一棗一果，中樹(shù)兩棗一果，弱樹(shù)三棗一果。
