一、毛肚是什么動(dòng)物身上的
1、毛肚是牛身上的，指的是牛的瘤胃，牛是復(fù)胃反芻動(dòng)物，有瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃4個(gè)胃室。
2、毛肚富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素。
二、毛肚的功效作用
1、具有提高身體免疫力、滋補(bǔ)身體、補(bǔ)益脾胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩等功效。
2、其脂肪含量低，還具有減肥效果，適于病后虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱人群食用。
三、毛肚與牛百葉區(qū)別
1、部位不同：毛肚是牛的瘤胃，而瘤胃是牛4個(gè)胃中最大的；牛百葉是值牛4個(gè)胃中的瓣胃。
2、功能不同：毛肚是牛的消化器官；百葉是食物的儲(chǔ)藏室。
3、形狀不同：毛肚外表光滑且較厚；百葉兩面都有許多小的突起，并且較薄。
4、形狀不一樣：百葉兩面都有許多小的突起，像小的刺一樣，而毛肚外表光滑；百葉較薄，毛肚較厚。
