黑玉米是一種特殊的玉米，不同于其他玉米的顏色是黃色的，黑玉米全是黑色的，這主要是因?yàn)楹谟衩缀胸S富的黑色素。此外，它還含有一些植物蛋白、氨基酸、微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分?？傪B(yǎng)分含量高于普通玉米。甚至玉米植株的營(yíng)養(yǎng)含量也高于普通植物，更適合動(dòng)物飼料。所以這種黑玉米并不常見(jiàn)。它的主要產(chǎn)地在哪里？
主產(chǎn)區(qū)
黑玉米適宜在大部分地區(qū)種植，但僅在北方的遼寧、安徽、南方的廣東、西南的四川和西北的新疆種植。這些地區(qū)被廣泛種植。在其他地區(qū)，它是分散和種植在一小部分。一些地區(qū)仍在嘗試種植。所以現(xiàn)在主要產(chǎn)地都是這些地方。
種植方法有哪些
春播，整個(gè)生育期約4個(gè)月，每畝2500株左右。種植土壤肥沃疏松，基肥每畝1000斤左右。必須隔離種植，以避免接收普通玉米的花粉和產(chǎn)生籽粒。主要原因是空間隔離，遠(yuǎn)離田間，或錯(cuò)誤的開(kāi)花時(shí)間。主要用于防治玉米螟、地老虎和呋喃丹。買(mǎi)包裝好的種子，一般活著就可以了，土地平整后，就可以播種了。播種后管理需要很長(zhǎng)時(shí)間。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
賴(lài)氨酸含量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；微量元素的鉀含量最高。多吃黑玉米可以穩(wěn)定情緒，預(yù)防心腦血管疾病。它含有較多的鐵，適合貧血的人。鋅含量比較適合兒童食用，防止缺鋅，兒童容易缺鋅?？深A(yù)防缺鋅的不良影響，如提高抵抗力，改善貧血。主要鈣磷成分適合缺鈣兒童、中老年人。黑色素能降低膽固醇，對(duì)心腦血管有保健作用。
外觀特征
以前有人認(rèn)為黑玉米是轉(zhuǎn)基因食品，不能用2號(hào)，而且吃起來(lái)也不好，但實(shí)際上，黑玉米只是玉米的一種?；蛘咭粋€(gè)物種。它是黑色的，因?yàn)樗暮谏睾亢芨?。玉米一般呈黑色，外觀呈黑色發(fā)亮顆粒，但靠近生長(zhǎng)部位的部分呈白色。有些看起來(lái)是暗紅色的。
黑玉米大部分地方都能種，但只有這些地方，其他地方也在嘗試種植。今后，種植面積將逐步擴(kuò)大?？偖a(chǎn)量也將增加。
