一、梨的產(chǎn)地
梨的產(chǎn)地有安徽、河北、山東、遼寧、山西、甘肅、四川、浙江、上海、福建等。其中,安徽碭山是酥梨生產(chǎn)區(qū),是世界上最大的連片梨園。山西原平則以黃梨和油梨為主要品種。甘肅蘭州以生產(chǎn)冬果梨而聞名。因此,產(chǎn)地不同,種植的梨的品種也不同。
二、梨子的品種
1、冬果梨
蘭州水果中,最出名的就是蘭州冬果梨,它的色澤鮮艷,形體美觀,皮薄肉細(xì),酸甜適度,可長(zhǎng)期儲(chǔ)存,久負(fù)盛名,暢銷國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。冬果梨9月份收獲,可以儲(chǔ)存到明年6月份,其色味不變。有潔肺祛痰、止咳散寒的藥效。熟食對(duì)老年人哮喘、氣管炎患者有很好的效果,在眾果中很有名。
2、酥梨
酥梨原產(chǎn)于安徽省碭山,是最古老的地方梨品種。該品種果大質(zhì)優(yōu),外觀好,比較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),在晚熟品種中為適宜性最廣的優(yōu)良品種。它目前有多個(gè)品種對(duì)外銷售,深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。
3、香水梨
香水梨又稱香水、老香水、老梨、軟兒梨、消梨,主要產(chǎn)地分布在甘肅蘭州、甘肅白銀靖遠(yuǎn)、寧夏羊坊、關(guān)橋、麻春沿河流域。它色變而味愈佳,宜久存不易腐爛,不怕嚴(yán)寒冷凍。
4、雪花梨
雪花梨是河北省土特名產(chǎn)之一,果肉色白,一般有輕微的經(jīng)絡(luò)感。味道脆甜,汁水豐富,樹頂尤甚。