大蒜不僅可以做蔬菜食用，還可做調味料、入藥，在各地都有栽種。那大蒜種植技術和管理要點有哪些？
選擇肥沃、排水性好的砂質土壤，結合深耕施入廄肥，挖好排水溝，保持畦面平整、松軟。栽種一般在每年9-10月份上旬為宜，采取穴植的方式，播種后覆蓋一層薄草木灰。大蒜齊苗后做好移苗、定苗工作，及時防治病蟲害，做好追肥、澆水工作。
