大蒜是日常生活中必備的調(diào)味品之一，做菜前放幾瓣大蒜，炒出來的菜都香一些。而市場上的大蒜主要分為兩種，一種是白皮蒜，另外一種是紅皮蒜，而紅皮蒜價格要高一點。但近日，紅皮蒜收購價格翻了一番，那具體是怎么回事？現(xiàn)在紅皮蒜價格多少錢一斤？2021最新價格行情如何呢？下面就由的小編為你解答一二吧！
一、紅皮蒜收購價格翻了一番是怎么回事？
現(xiàn)在正是新蒜上市的季節(jié)，從山東大蒜主產(chǎn)區(qū)了解到，由于今年大蒜產(chǎn)量比去年底，導(dǎo)致出現(xiàn)了第一批紅皮蒜收購價格相比較去年翻了一番。在當(dāng)?shù)卮笏馐召徥袌?，新蒜收購價格在2-2.5元一斤，跟往年相比大約高出一倍左右。另一位批發(fā)商同樣認(rèn)為今年開年蒜的價格比往年高了不少，但是出現(xiàn)大幅度漲幅的可能性不大。
二、現(xiàn)在紅皮蒜價格多少錢一斤？
部分商超的大蒜就已賣到7元/斤左右；大集上便宜一些,但也在5元/斤左右。根據(jù)大蒜國際交易市場顯示，紅皮蒜最新價格如下：
1.庫外
早熟太空蒜：一般混級2.30-2.55元/斤；好混級：2.60-2.80元/斤；特大混級：2.83-3.00元/斤。
2.庫內(nèi)
蒜米料：2.27-2.33元/斤；一般混級：2.32-2.36元/斤；中混級：2.33-2.40元/斤；大混級：2.37-2.45元/斤；白蒜5.5cm：3.50元/斤左右；白蒜6.0cm：3.00-3.05元/斤。
備注：大量供應(yīng)市場各種包裝大蒜蒜米料
二、2021大蒜價格最新行情走勢
1.鮮蒜上市比去年貴一倍
在各大商超,大蒜價格也居高不下。在大潤發(fā)奎文店,白皮蒜4.98元/斤,鮮蒜價格略低4.28元/斤。在佳樂家北宮店,大蒜價格更高,白皮蒜7.8元/斤、鮮蒜6.99元/斤,跟去年秋冬季上漲后的價格差不多。
2.大幅度上漲可能性不大
大蒜市場價格波動一直很頻繁,整體行情是"漲一年、跌一年,不漲不跌又3年"。大蒜一直都是以出口為主的農(nóng)產(chǎn)品。因為疫情防控影響,去年的出口量降低,導(dǎo)致大量庫存大蒜滯銷,很多種植戶減少了種植。今年3月大蒜市場行情原本很低迷,可能因為出口量增加,加上種植減少,在市場轉(zhuǎn)好的情況下,蒜價自然就上漲了。
對于今年大蒜的價格走勢,大蒜僅是調(diào)味品,如果上市時價格好,蒜農(nóng)就會直接賣掉,如果價格不好,就會晾干等秋冬季再賣。今年大蒜上市價格比往年高不少,后期可能還會繼續(xù)上漲。不過,大幅度上漲的可能性不大。
總得來說，現(xiàn)在處于新蒜上市季節(jié)，結(jié)果可能會有所上漲，但今年紅皮蒜整體價格上漲幅度不大。
