一、沂源蘋果產(chǎn)地
沂源蘋果的產(chǎn)地為山東省淄博市沂源縣，是山東名產(chǎn)之一，以其色澤鮮艷、清脆香甜而聞名于世。沂源蘋果以紅富士為主，果實(shí)中大，果實(shí)長(zhǎng)成圓形，果面片紅或條紅，皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩，汁液豐富，果肉黃白色，致密細(xì)脆，酸甜適度，可溶性固體物含量14.8~15.4%，果面光滑，無銹，果粉多，蠟質(zhì)層厚，果皮中厚而韌。沂源蘋果營(yíng)養(yǎng)很豐富，它含有多種維生素和酸性物質(zhì)。一個(gè)蘋果含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有約15%的碳水化合物和果膠，維生素A、C、E、及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。
二、蘋果有什么功效
1、蘋果含鉀較多，可與人體過剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過多時(shí)，吃些蘋果有助于平衡體內(nèi)的電解質(zhì)。
2、蘋果中含有的磷和鐵等元素，容易被腸壁吸收，具有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠的作用。
3、蘋果富含多種微量元素和維生素等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，是公認(rèn)營(yíng)養(yǎng)程度最高的健康水果之一，但蘋果并非所有人都適合吃的。潰瘍性結(jié)腸炎患者不應(yīng)該生食蘋果。特別是在急性發(fā)作期間，吃蘋果容易誘發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)張、腸梗阻等并發(fā)癥；白細(xì)胞減少癥患者、前列腺肥大患者也不應(yīng)該生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療效果。
